ご夕食の献立

ご夕食の献立

ご夕食が「夏」の献立になりました

夏を涼しく爽やかにお過ごしいただけるような献立です。 沢山の県産野菜や、群馬の赤鱒、田舎豚、赤城鷄など群馬の恵みをお楽しみください。    料理長 坂本憲彦 食前酒 白加賀でつくった梅酒  群馬県産の梅を使って作られた...
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ご夕食が「春」の献立になりました

春の献立は、ふきのとうや菜花など春らしい素材と群馬の素材を組み合わせ、さらに薬膳のテイストを織り込みました。 群馬の春をお楽しみください。 料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒  榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です...
ご夕食の献立

花粉がきます~(^¬^)

こんにちは!スタッフ ユーキです。 まだ夜は底冷えしますが、日中は少し暖かい日が増えてきまして、春の匂いもしました。花のつぼみが膨らんできてます^^ 嬉しい暖かさと共にやってきますよ。 「花粉」が( >д&l...
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ご夕食が「冬」の献立になりました

群馬の冬は、根菜が美味しくなる時期です。この冬の献立はそんな根菜類をたくさん用いました。 県産の鱒や豚肉などとともにお楽しみください。           料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒  榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒...
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ご夕食が「秋」の献立になりました

収穫の秋。たくさんの野菜やきのこと群馬県の鶏や豚を組み合わせました。 秋の山里の恵みを存分にお楽しみください。 料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でも...
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ご夕食が「盛夏」の献立になりました

定番の花豆などのほか、旬の群馬の夏野菜をたくさん取り入れました。 希少な「いなか豚」や名水百選の箱島産の魚なども用いています。 料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本...
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ご夕食が「初夏の献立」になりました

新緑や四万ブルーをイメージしたお料理など、初夏らしい素材をフレッシュに薄味で仕立てました。 赤鱒、ハーブ豚、花豆など県産素材もたっぷり使いました。            料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒  ...
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ご夕食が「春の献立」になりました

春の息吹を感じさせる山菜と春の野菜。 そして、清らかな渓流で育った魚など県産素材を組み合わせました。 群馬の春をお楽しみください。             料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒  榛名山麓の酒蔵「大...
ご夕食の献立

上州和牛A5、渓流のお刺身など、群馬の恵みをたっぷりと!

このたび、私たち四万温泉柏屋旅館のお料理のラインアップを一新しました。 柏屋旅館のお料理は、地元素材や旬の素材を、やさしくヘルシーに調理。 温泉、自然環境、そしてわたしたちのお食事でからだの内外から キレイにリフレッシュし...
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冬のおもてなし 四万温泉柏屋旅館 ご夕食の献立

2017年1月からのご夕食の献立です。 群馬には冬に美味しい野菜がたくさんあります。それらの野菜に、群馬県産のクイーンポークや地元の味噌、大盃の酒粕、赤城鷄など県産素材、冬が旬の素材をたくさん組み合わせました。            ...
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秋のおもてなし 四万温泉柏屋旅館 ご夕食の献立

収穫の秋。 群馬県もたくさんの野菜やきのこが収穫の時期を迎えます。 赤城鶏や赤城鱒などとご一緒に群馬の秋を存分にお楽しみください。 料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った...
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夏のおもてなし ご夕食の献立

夏を涼しく爽やかに過ごせる献立です。 群馬県産の夏野菜が豊富にそろうこの時期、ハーブ豚や赤城鶏と合わせ、県産食材をご堪能下さい。 料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒...
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初夏のおもてなし ご夕食の献立

群馬県産の野菜や麦豚などの素材と鮎や冬瓜など少し早めの夏の食材とを組み合わせ、優しく仕上げました。 料理長 坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。...
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春のおもてなし ご夕食の献立

春の食材と群馬県産食材との出逢いがテーマです。 山菜や鰆など春の食材と、赤城鶏など県産食材と出逢いをお楽しみください。 料理長 井上哲夫 食前酒 大盃の梅酒 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬...
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早春のおもてなし ご夕食の献立

早春のご夕食の献立は、冬の名残と早春のコンチェルトがテーマです。 春を思わせる食材とからだを温める料理との協奏をお楽しみください。 料理長 井上哲夫 食前酒 大盃の梅酒 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒で...
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