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こんばんは。

昨年の今頃は雪だったかな。
久しぶりに大雪が降って社長と一緒に雪かきをしたような記憶があります。

ちなみに写真の日付を見ると1/23でした。
今シーズンはまだこれくらいの雪は降っていない気がします。外に出た時に雪が積もっているとすごくびっくりするのですが、同時に嬉しくもなるんです。

雪があまり降らない地域で育ったのでたくさんの雪で遊ぶのは四万温泉が初めてでした。

これくらいまた降らないかなぁ

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こんばんは。

先日山中湖に研修で行きました。
四万温泉より寒いところで3日間を過ごしました。
湖や富士山、野鳥たち四万温泉とは違うところだらけでとても新鮮な気持ちになりました。

また来月に行く予定があるのでその時は富士山を撮ってきますね。

iPhoneで撮ってもこの綺麗さ。
もっと綺麗な景色をたくさん見たいなぁ。

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こんにちは！かねっしーです

ここ最近とっても寒いですが

雪がちらつき、露天風呂で雪見風呂ができる可能性が高いです！

ぜひこの時期に雪見風呂を狙ってみてください(*^^*)

幻想的な空間がきっと思い出にのこりますよ！

(かねっしー)

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こんにちは！かねっしーです

2019年！あけましておめでとうございます

四万温泉は大晦日、元旦と快晴で気持ちの良い天気が続き

積もっていた雪もこの2日間でだいぶ溶けてきました。

今年もスタッフ全員でこの柏屋ブログを盛り上げていきますので、

どうぞよろしくお願いいたします！

最後に、大晦日のまかないの様子をご覧ください！！

みんな1年頑張った！！と料理長からの豪勢なまかないに

みんなこの笑顔です！

今年も1年楽しむぞーー！

(かねっしー)

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こんばんは。

今年も残すところ明日のみになりました。
柏屋旅館にもたくさんのお客さまがいらっしゃっています。
みなさんの年末年始が良いものになるように僕も頑張ります。

四万温泉は相変わらずの雪景色です。
ここ3日間はお昼でもマイナス1℃ぐらいしか気温がありません。
鼻水を凍らせながら出勤する毎日です。

そんな冷えた僕の心と体を温めてくれるのが
賄です！！！！！

今日も賄がすごかったです。

ロブスターのガーリックバター醤油焼き
いなり寿司
具だくさん豚汁
です！！！

ぜ、ぜ、贅沢すぎる・・・

豚汁といなり寿司はもちろん
ロブスターは口に入れた瞬間笑ってしまうほどおいしかったです。
板前さん社長いつもありがとうございます。

明日は大晦日。今年最後の晩御飯はなんだろーな。

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第６４回目は、

煮　物「ぶりかす煮」です。

ぶりのあらは大きめの一口大に切って熱湯に通し、水にとってうろこや血を除きま

す。大根、ニンジン厚めの短冊に切り、下茹でします。ごぼうも大きさをそろえて

ぬかゆでします。なべにだしと酒を入れて一煮立ちさせ、ぶりを入れ、大根、ニン

ジン、ごぼうも入れて煮、だしを足します。酒粕は関西風に、酒かすも食べるよう

に手でちぎって入れ、薄口しょうゆでととのえ、みりんを入れて仕上げます。

器に汁ごと盛り、せりの葉を細かく刻んでのせます。

（トミー）

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こんにちは！かねっしーです

クリスマスも終わり、2018年も残すところわずかですね・・・

みなさまはどんな1年になりましたか？

忙しい年末ですが、体に気を付けてお過ごしください。

さて、つい先日柏屋旅館にはこんな可愛らしいものがとどきました！

そうです！

「柏屋旅館＆柏屋カフェスタッフチロルチョコ」です！！

スタッフユーキ作柏屋LINEスタンプでもおなじみのキャラクターが

オリジナルチロルチョコになりました！

面白い！！（´∀｀*）

これはスタッフとしてみんなの顔を知っているからかもしれませんが、

食べるというより、全員分コレクションして置いておきたくなりますね(笑)

(かねっしー)

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こんばんは。

皆さんお久しぶりです。
原田です。
ここ二週間ほど研修に行かせていただいていたのでブログにあまり出てきませんでした。とても寂しい思いをさせてしまって本当に申し訳ないです。笑

研修先ではたくさん勉強させていただきました。
柏屋旅館でしか働いたことのない僕にとって外の世界というのはとても広く、井の中の蛙というのは僕のことを言うんだろうなと感じました。

こんな機会をくれた柏屋旅館のみんなと優しく受け入れてくれた研修先の方々には感謝しても感謝してもしきれません。
この経験を活かしてしっかりとこれからも働いていこうと思います。

あ、そうだ。研修先でやってたんですけど、
柏屋旅館に暖炉とかあったらよくないですか？
サンタさんもここから入ってくるかもしれませんね！笑

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この時期、各地でイルミネーションが盛んですね。
群馬県にも、以前ご紹介した榛名湖のイルミネーションフェスタや高崎光のページェントなど、イルミネーションを楽しめるスポットがたくさんあります。

今日ご紹介するのはその中のひとつ「ぐんまフラワーパーク」です。
ぐんまフラワーパークは、赤城山の南麓、群馬県前橋市柏倉町にある群馬県立のフラワーパークで、一年を通して楽しめます。
イルミネーションは、11月3日～1月14日(2018-19シーズン)の日没から21:00まで、100万球以上のLEDを使ったライトアップが毎晩楽しめます。
入場料は600円です。

群馬フラワーパークのいいところは、
– イルミネーション
– プロジェクションマッピング
– 裾野に広がる前橋の夜景
と一石三鳥で楽しめることです。

園内をくまなく歩けるように設置されたスタンプラリーや展望台からの眺めなど、色々な楽しみがあります。
四万温泉にご宿泊している晩に行って帰ってくることはできませんが、チェックアウト後に夜まで群馬県をお楽しみいただけるのでしたらオススメです。

ぐんまフラワーパーク
371-0246　群馬県前橋市柏倉町2471-7
四万温泉からは車で1時間半くらいです。

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こんにちは！   スタッフ 五十嵐 です。

かく都道府県にはまだまだ未知の隠れ名物がテレビに入りきらないほど、

ご当地にはたくさんあると思います。

さて山形は …

私の地元 酒田は  米どころで有名な場所ですが、特にカクテルが大好きな方ならご存知の人も多いのではないかと思います。

こちらは 雪国 というカクテルの一種

何と アルコール度数 ２５度以上 ！

グラスのふちについてあるのは砂糖を着けて 雪 をイメージして作ったものだそう。

実はこの雪国 酒田で誕生したものでした。

この カクテルを作った方が 酒田 中町にあるケルン と小さなお店でした。お昼はカフェ夜はバー へ 時間帯で変わるお店！

このお店のバーテンダーさんでした。

バーテンダーさんが若い頃 宮城 仙台でバーテンダーの勉強を重ねて 、東京で開催された新作のカクテル コンテストで受賞した作品でした。

その時、ふるさと 山形の景色が浮かび ふるさとをイメージして誕生したそうでした。

とても気さくなマスターさんで、酒田のことなら物知りな方でした。

なんと

お歳 は ９０歳代の現役のバーテンダーさんです。

今度は群馬県の隠れ名物をご紹介出来ますよう、散策して参ります。

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第６３回目は、

鍋　物「うずらなべ」です。

骨付きのまま二度びきするか、出刃包丁でこまかくたたいたうずら肉に、

８％ほどの白みそと塩少々を加えて、すり鉢ですり、片栗を入れた出汁で

のばし、すくいどりし、吸い味で下煮します。

飛竜頭の具は、芝エビ、きくらげ、銀杏で、６ｃｍぐらいに丸めて揚げて

油抜きします。厚めに皮をむいた大根、一口大に切った生粟麩、もどしたしいたけ

もそれぞれ薄味に下煮し、きれいに並べ入れ、吸い地のだしを張ってあたためま

す。ゆでたほうれんそうを加え、薬味の針柚子をたっぷり添えて出します。

（トミー）

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平成最後の年末を迎え2018年ももうすぐ終わり。
巷では、色々なランキングが発表されていますね。

私たち四万温泉柏屋旅館も、年始早々にトリップアドバイザーのトラベラーズチョイスアワード2018に4年ぶりに選んできただき、年末には同じくトリップアドバイザーの 旅好きが選ぶ！外国人に人気の日本の旅館ランキング2018に2年連続で入選したり、旅行新聞新社のプロが選ぶ日本のホテル・旅館100選の企画部門などにランクインしました。

そして、来年2月20日に開催される「第4回旅館甲子園」のファイナリストにも選んでいただくことができました。

皆さまに応援していただいたおかげです。
本当にありがとうございます!

さて、毎年恒例の、四万温泉柏屋旅館のブログ年間ランキングの発表です。

ブログ記事のアクセス数で振り返る柏屋旅館の1年です。
柏屋の1年を柏屋旅館ブログの人気記事から集めてみました。
私以外のスタッフが、2018年に書いた記事のランキングを集計しました。

では早速発表です！ 続きを読む →

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先日、奥四万湖へ行ってみると綺麗な虹が出ていました！

新潟県との県境に近い四万温泉では、

晴れていても新潟からの風に乗って来た雪が、チラチラ舞うことがよくあります。

この日は暖かめだったので、雪ではなく、にわか雨のように降っていたので、虹が出たのだと思います。

この時期、けっこう珍しいのかもしれません。