2016-05

駐車場に白詰草、クローバーが咲いています。 咲いているのを見ると、子供の頃に花冠や指輪を女友達と作りながら学校から帰ってきたことが思い出されます。。 また、四つ葉のクローバー探しをしたことも。 探そうとすると中々見つからないんですよね...

第9回目は、 煮物 『鰻のとまと煮』 栄養満点のトマトと鰻を組み合わせました。 料理手順 さき鰻は半分に庖丁して串打ちし、紹興酒でスプレーしながらこんがりと白焼きにする。 鍋にサラダ油とニンニクを熱して香りを出し、弱火で玉ね...

澄みきった空気の中、新緑の勢いを感じ ながら豊かな水量が流れる四万ブルー 沿いをランするのはとっても気持ちが 良いです。 ぜひこの最高の季節にアクティブに四万を 楽しんで頂きたいと思い企画しました！。 『朝ラン』プラン ...

【休みが1日しかなくても四万温泉を満喫】 そんな二つのプランができました！ なかなか連休が取れないサービス業で働く人たち必見です。 「せっかくのお休み、温泉でのんびりリフレッシュしたいけど、一日しか休みがないと泊まりに...

最近、何故か物作りにハマっています。 ビーズアクセサリーから始まり、今は切り絵みたいなのを作っています。 集中することが好きなんだなぁと、物を作る度に思います。 カッターのような鋭く尖った刃物を今度は扱っています。 指など切らないよ...

第8回目は、 焼き物 『身巻き蟹玉だれ焼き』です 料理手順 水茄子は、桂にむいて170~180℃の油で揚げ、皮のほうは打ち抜きで抜く。 身のほうは、湯をして玉味噌でからめておく。たらば蟹身を茄子の身とともに芯とし、先の茄子...

前橋市の敷島公園にあるばら園のバラが見頃を迎えています。 前橋市が運営していて、駐車場も含め無料で楽しめるばら園ですが、無料とは思えない充実ぶりで、600種のバラ7,000株が植栽されているそうです。 この日は、...

皆さまはご存知でしょうか？ 群馬県民なら誰でも知っている「上毛かるた」 子供時代を群馬で過ごした人は読み札をほぼ暗記しているそうです。 柏屋旅館には他県出身のスタッフが多いので、群馬の文化を知るべく 豪華景品を懸けて...

群馬県は全国有数のフルーツ王国。 四万周辺もたくさんのフルーツ 農家さんが美味しいフルーツを 作っています。 とってもおいしい群馬産フルーツとハーブ 農家さんが無農薬で育てたハーブをミックス させ、無添加で作られたハーブジャ...

群馬県産の野菜や麦豚などの素材と鮎や冬瓜など少し早めの夏の食材とを組み合わせ、優しく仕上げました。 料理長　坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。...

第7回目は、 焼き物 『鮎子持ち田楽』です 料理手順 鮎は鱗を取って三枚におろし、観音開きにし、薄塩をしておく。 おからは、水漉しして味をつけ、鍋で煎り煮にし、下味をつけた人参、椎茸、グリンピースを混ぜ合わせる。 木の芽をす...

これからの季節の四万温泉は、朝がとても爽やかなのも自慢です。 朝ご飯前に、朝ランやお散歩、レンタサイクルなどで体を動かしてみませんか？ 新緑と四万ブルーに囲まれてリフレッシュ間違いなしです。 柏屋旅館では、朝ランと...