2018-07-20

柏屋のこと

トミーの献立帖

第47回目は、 煮 物「とうがんひすい煮」です。 とうがんは夏にうまい野菜の一つです。夏は色も涼しげに、ひすい色に煮上げるの が喜ばれます。 とうがんは四角に切り、皮を薄くとり、青いところにこまかく包丁を入れてやりま...
ご夕食の献立

ご夕食が「盛夏」の献立になりました

暑い夏を涼しく爽やかにお過ごしいただけるような献立です。沢山の県産野菜や、田舎豚、赤城鷄など群馬の恵みをお楽しみください。           料理長 坂本憲彦 食前酒 白加賀でつくった梅酒  群馬県産の梅を使って作られた梅酒で...
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