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第６８回目は、蒸し物「蒸し椀」です。ちり蒸し風のお吸い物です。鯛は小角に切り、塩を当てて霜降りします。同じ角切りのとうふ、もどしたはるさめに銀杏、三つ葉、せりをあしらい、吸い味のだしを張って、蒸します。蒸し椀はとても体があたたまるので、大変...

こんにちは、Kenです(*´ω｀)とうとう○○狩りと名のつくものに行ってきました！狩りと言えば、某ゲームでモンスターを狩っていたぐらいで、現実では記憶にありません（汗）今回の狩りは、いちご！30分で1500円程度、何個くらい食べられるのかな...

スタッフ萩原です。今日の賄いを紹介したいと思います！天丼とお味噌汁でした😋✨✨柏屋に来てからずっと思い続けていることですが、賄いが豪快で豪華😳さすがに今日のこの量を食べたあと胃もたれが凄かったです！笑明日の賄いは何かな〜？

スタッフ萩原です。たこ焼きパーティーをしていただいて最近なかった願望がまた出始めてきて...ユーキさんや他のスタッフのみなさんに「鍋パーティーしたいです！」「おでん🍢食べたいです」「いちご狩り行きたいです！」と私の願望を伝えました！笑みなさ...

第６７回目は、蒸し物「あわび貝蒸しです」。大きなあわびの貝殻を用意し、貝の穴に白玉粉を耳たぶ程度にこねたものを詰めて蒸し、穴をふさぎます。塩でみがいて薄くそぎ身にしたあわびを入れ、とき卵１、だし３の割の茶碗蒸しの地を張って、弱火で蒸し上げ、...

こんにちは、Kenです(*´ω｀)さぁ2月10日、待ちに待ったいわきサンシャインマラソンが終わりました！んっ？終わった…？…いや、始まりませんでした！！(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯというのも…9日は最強寒波が襲来し、地元でも雪がチラついていた様子...

第６６回目は、蒸し物「さわら白菜蒸し」です。白菜は1枚1枚はがし、塩を振ってしんなりさせて、さっと洗います。さわらは幅広に薄く切ります。巻きすの上に白菜をさわらと交互に３段ほど重ねます。砥石程度の重しを掛け両方がなじんでよくしまったところで...

スタッフ萩原です。1ヶ月遅れで初詣に川越の氷川神社まで行ってきました！初詣がしたかったので場所は何処でも良かったのですが、ここのおみくじが引きたいが為に友達を連れ出しました！🚗笑釣り竿で鯛のおみくじを釣るというちょっと変わったおみくじです🎣...

こんにちは、Kenです(*´ω｀)いわきサンシャインマラソンまであと10日。昨年1月の練習量は酷いもので、月間走行距離は76km。そんな練習量で一昨年のタイムを越えようだなんて何を考えていたのか…。今月の月間走行距離は187km。これでも少...

第６５回目は、煮　物「ふろふき大根　かき柚香煮　きぬさや」大根は半月に切り、皮を厚くむきます。塩少々を入れた米のとぎ汁でやわらかくゆで、水で洗ったのち、だし、みりん、塩少々で煮汁が三分の一になるまで煮て、薄口しょうゆを入れ、火を止めて味を含...

こんにちは、Kenです(*´ω｀)四万温泉は昨日今日と、また雪がちらついていますが積もるほどではなさそうです。さて、今年の初レースとなる「いわきサンシャインマラソン」のゼッケン等が届きました！一昨年の初マラソンが3時間18分、昨年の本大会は...

初めまして！萩原です。ブログ初投稿〜👏👏先週柏屋旅館に来て初めての誕生日を迎えました！素敵なプレゼントを貰いました🎁スタッフユーキさんが描いてくださいました！私の好きなアピーチです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡初投稿なので少し自己紹介をし...

ニックネーム：ザヌカさんネパール出身血液型：B型（かもとのこと）ネパールの実家にはマンゴーやパイナップルが実るそうです！自然の中で暮らしていた笑顔が素敵なザヌカさん。ザヌカさんの作るカレーは沢山のスパイシー入りでめちゃめちゃ美味しいです！日...

こんにちは、Kenです(*´ω｀)先日、ランサークルでのチーム練習を終えて四万に帰ってくると、気温はなんとマイナス7度…(；ﾟДﾟ)次のフルマラソンまでちょうど一ヶ月。寒いですが順調に練習できています。話は変わりますが、おかげさまで旅館の年...