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野菜たっぷりタンメン


新年あけましておめでとうございます!
今年も柏屋旅館をどうぞよろしくお願いいたします。

今年の初ブログは群馬の美味しいラーメンをご紹介させていただきます。
今回のお店は前橋にあります麺屋 燦鶴さんです。
燦鶴さんにはだいぶ前に一度行ったことがありましたが
野菜たっぷりの美味しいタンメンが食べたくなってまた行ってきました。

前回伺った時は普通盛りをたべて少し物足りなかったので
今回は大盛り+野菜増しの醤油タンメンを注文しました。
注文した際に「大盛り野菜増しはだいぶ量が多いですけど大丈夫ですか?」と聞かれ
「だ、大丈夫です!」と答えると「お残しは厳禁ですよ」と店員さんが素敵な笑顔を返してくれました。

これはもう後には引けないと覚悟を決めながら待っていると
タンメンが到着しました。
それがコチラです。

あれ意外と…と思った方
これは上から撮った写真なんです。
横から撮ると…

野菜が超盛られています。
この中華鍋でほど良く火が通ったシャキシャキの野菜がたまらなく美味しいんですよね。
スープと合わせながら夢中で食べていたらあっという間になくなっていました。
まだまだ僕もいっぱい食べられるみたいです 笑

燦鶴さんはラーメンも美味しいんですが
お店に貼ってある注意書きやメニュー表などのユーモアがとても好きです。
分かる人はクスリとしてしまうようなネタがたくさんあるのでぜひ行ってみて下さい。


その日の月に輪っかが付いていました。
綺麗だったのでこちらも載せておきます。
なんだか縁起が良さそうですね。

焼豚


こんにちは。

本日も群馬の美味しいラーメンを紹介させていただきたいと思います。

今回紹介させていただくのは前橋にあります、
拉麺 しのざきさんです。
このお店、ラーメンの雑誌を読んでからずっと気になっていましてようやく行くことができました。

お店に到着した時、平日にもかかわらず満席でした。
自然と期待が高まりますね。
席に着くとシンプルなメニュー表が。

悩んだ結果煮豚ラーメンの醤油と煮玉子を注文しました。
そして運ばれてきたラーメンがこちら。

見てください!この煮豚の分厚さ!
これが3枚です!箸でつまもうとすると崩れてしまうほど柔らかく、豚の脂が甘くてとても美味しかったです。
ラーメンが来た時は少し重いかなと思いましたが全くの杞憂でした。
麺は細めで歯切れが良く、スープからは出汁のいい香りが…
穂先メンマやネギがまたいい味を演出してくれるんですよね。
群馬県のラーメンを今までたくさん食べてきましたが、1番好きなラーメンでした。

店長らしき男性と奥さまらしき女性の2人でお店をやってらしたんですが、常連のお客さまと談笑されていたりしてとてもアットホームな雰囲気でした。

ここは必ずまたお邪魔させていただくと思います。
それぐらいおすすめなので皆さまも是非前橋に行かれる際はお立ち寄りください!

味噌ラーメン


こんにちは。

今回ご紹介するお店は
おおぎやさんです。
こちらは北関東を中心に展開しているラーメンチェーン店なのですが群馬県にたくさんあります。
営業時間が長いことと豊富なメニューがあること、
いつでも安定した美味しさを提供してくれることがチェーン店の強みですよね!

おおぎやさんといえば味噌ラーメンです!
実は僕、群馬に来るまでお店で味噌ラーメンを食べたことがありませんでした。よく考えるとおおぎやさん以外で味噌ラーメンを食べたことがないかもしれません…
今では仕事終わりでも1人でおおぎやさんに行って味噌ラーメンを食べるようになりました。

僕のおすすめはネギ辛味噌ラーメンの餃子セットにバタートッピングです。

ネギのシャキシャキ感と辛味噌とバターの濃厚なコクがとてもよく合います。(写真のラーメンには海苔もトッピングしてました)寒くなってきた今のシーズンにぴったりな体温まる一品です。
サイドメニューの餃子やチャーハンも美味しいですし
トッピングも沢山あります。自分好みのカスタマイズができるのは嬉しいですね。

群馬にお越しいただいた際には是非おおぎやに行って自分の好きなものをのせた味噌ラーメンをお召し上がりください。

ラーメンダイニング庵


こんばんは。

今回は前橋や高崎などのお店ではなく中之条町から
四万温泉に来る途中にあるラーメンダイニング庵さんを紹介させていただきます。

このお店は僕が四万温泉に来てからずっとお世話になっているお店で
たくさんの思い出があります。
社長とハロウィン用のかぼちゃを取りに行くときに食べたり
マネージャーの本菅さんと旅館のゴミを出しに行くときにたべたり
後輩を美味しいラーメン屋さんあるから!と連れて行ったり
いろんな人と食べに行っています。
今では店長さんが最近どう?と気軽に話かけてくれるようになりました。
お店の人に顔を覚えていただくのはとても嬉しいですね。

塩、しょうゆ、味噌、煮干し、鶏白湯などの豊富なスタンダードメニューの他に
限定メニューが多いのもこのお店の特徴だと思います。
今回は1日15食限定の鶏豚白湯ラーメンをいただきました。

動物系の旨味の濃いスープがとても美味しかったです。
お昼時は列ができるほどの人気店なので行かれる際には
少し時間をずらすとスムーズに入店できると思います。
営業時間などをTwitterで細かくお知らせしてくれるので
そちらも要チェックです!

ラーメンダイニング庵さんに行ったら是非食べて欲しいのが
コチラの和え玉です!

上州牛の牛脂を使っている味付きの替え玉です。
そのまま食べても良し
つけ麺風に食べたラーメンのスープに浸しても良し
スープを和え玉の上からかけても良しの何でもありです。
因みに僕は半分そのまま食べて半分スープをかけて食べます。
ラーメンを2杯食べるくらいのボリュームなのですが
我慢できず毎回頼んでしまいます。

四万温泉から帰る際にはぜひ立ち寄ってみてください!

塩ラーメン


こんばんは。
柏屋のグルメキャラになるべく、精進している原田です。

今回ご紹介するのは高崎にある塩らーめん 小粋 さんです。こちらのお店は前橋にある麺や Co粋さんの二号店で、ずっと気になっていました。

お店の雰囲気はおしゃれなカフェの様な造りで、女性のお客さまもいらっしゃいました。
肝心のラーメンは濃口塩ラーメンと味付け煮玉子、自家製メンマ、それに醤油替え玉を頼みました。

期待をしながら待っていると…


来ました!濃口塩ラーメン!
とてもいい出汁と魚粉の香りが食欲をそそります。
思った以上に魚粉が入っているので勢いよくすすりすぎないように注意しましょう。(経験者は語る)


麺は細麺かなと予想していたのですが、意外と平べったい麺でした。
田舎そばの様な口当たりで美味しかったです。
デフォルトで固めに茹でられているので麺かため派の僕にはちょうどいいですね。
注文の時にいえばやわらかめにもしてくれるみたいですよ。


上にのっている昆布〆のあぐー豚のチャーシューも旨味が強くて美味しかったです。
具材一つ一つの個性がたっている美味しい塩ラーメンでした。

メニューの他にも季節ものや「粋」なところに書いてある裏メニューなど
他にも食べたいラーメンがたくさんありました。
高崎に寄られる方は是非お立ち寄りいただいて感想をお聞かせください。

蕎麦、うどん、パスタ、ラーメン、 群馬の麺事情?


私が子供の頃、食卓にはうどんが上ることがとても多かったような記憶があります。
また、学生の頃には、激辛上州ラーメンや高崎周辺のパスタ屋が人気のランチスポットでした。

そして群馬県には、日本三大うどんの水沢うどんを始め、桐生のひもかわうどん、福田赳夫首相の大好物だったおきりこみ、館林うどん、などなどいろんなうどんが目白押しです。

そんなことで、私たち群馬県民は、麺類が大好きなのかなぁと、肌感覚で思っていたので、調べてみました。
すると、群馬県民のうどん・そば消費量は、うどん県香川や稲庭うどんを擁する秋田県などに続き、全国第4位だということがわかりました。
また、人口10万人あたりのうどん店の数は全国2位、蕎麦屋は5位。
数字の上でも麺類大好き県民が裏付けられました。(出典:総務省の家計調査やタウンページを元にしたとするweb)
ということで、群馬の麺事情を調べてみました。

四万温泉の麺事情

もちろん、四万温泉内にもランチにおすすめの麺類のお店がたくさんあります。

柏屋カフェのイタリアンラーメンは、麺はパスタで魚介の旨味が詰まったエスニック味のスープパスタ。病みつきなる人も多いようです。

イタリアンラーメン
イタリアンラーメン

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ポックンミョン


こんにちは!萩原です。

休みの日に辛いものが食べたくなったので家にあった「ポックンミョン」という韓国のラーメンを食べました😋

カルボナーラ味の辛いラーメンです!

この辛いソースをお好みで混ぜて食べるのですが、辛いもの好きの私でも全部入れてしまうとかなり辛いです(^^;;

辛いのが苦手な人にとってはほんの少しでも辛いと言うかも知れません!笑

他にも色んな味があるので違うのも食べてみようと思います(*´꒳`*)♪