群馬の家系ラーメン


こんばんは。

今回ご紹介させていただくのは僕が大好きな家系ラーメンです!

皆さん家系ラーメンはご存知ですか?
家系ラーメンとは…
神奈川県横浜市で開店した「吉村家」の影響を強く受けるラーメンの総称です。
家系ラーメンは「しょっぱ旨」と形容される濃厚なスープと、太い麺、そしてシンプルなトッピングの3つの要素で成り立っています。豚骨醤油をベースとしたスープは、鶏から抽出した「鶏油(チーユ)」を浮かべることで香ばしい仕上がりに。「チャーシュー」「ネギ」「ほうれん草」「海苔」といったトッピングが、味に変化をつけてくれます。
だとネットに書いてありました!

まさにこの通りなんです!
僕は神奈川県川崎市という横浜市の隣の市で育ったので
地元にいた頃は家系ラーメンを食べまくっていました。
一日二食食べることもざらにありました。
そんな僕がおすすめする群馬の家系ラーメン屋さんが横浜家系ラーメン 沼田家さんです。

まずはラーメンを見てください!

どーーん!

もうお腹がすいてきたと思います 笑
このシンプルなほうれん草、ノリ、チャーシューがたまらなくいいんですよね。
麺と一緒に色んな具材を組み合わせながら食べるのがおすすめです。

そして家系ラーメンと言えばご飯と一緒に食べるのが一般的です。
今回は白米ではなくてチャーハンを注文しました。

スープと一緒にご飯やチャーハンを食べるとどちらかがなくなるまで箸が止まりません。
かなり濃い目に味がついているのでご飯との相性がとんでもなくいいんですね。

こってり系のラーメンや食べ物がお好きなかたは是非食べてみてください!

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