カテゴリー別アーカイブ: 柏屋のこと

トミーの献立帖


第22回目は、

蒸し物「あま鯛柚香蒸し」です。

柚子の風味を魚に移した冬らしい蒸し物です。

柚子は薄く皮をむき、厚めの輪切りにして種を取り、苦みを除くために

15分ほどゆで、2,3日水をかえながらよくさらし、薄八方で含ませます。

あま鯛は薄塩をして適当な大きさに切り、さっと霜降りして、昆布を敷いた

器に入れ、柚子をのせて蒸します。蒸し上がりに、吸いかげんの汁を張って供し、

降り柚子をして、一緒に召し上がっていただきます。

(トミー)

スタッフNのラーメン店紹介


こんばんは、スタッフNです。

ラーメン店の紹介をしてみたいと思います。

あ!はじめにお伝えしますが〜〜あまりの美味しさ?あまりの空腹に耐えきれずに写真を、撮る前に完食してさしまいラーメン写真がないことをおわびいたします。

次回はきちんと撮ります。^_^

さてさて本日は

中之条町から沼田にぬける道路沿にある

喜多方ラーメン「きくや」を紹介します。

中之条町で何故?喜多方ラーメンかと思いましたら女将さんの出身地だそうです。

今回は、喜多方ラーメン&中華丼セットを注文してみました。

はい!ラーメンきました〜〜美味そう〜〜

はい!食べちゃいました。

😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱画像なし💦💦すみませぬ

ラーメンは喜多方らしく、鶏、野菜、豚のトリプルスープであっさりしている中にコクを感じ鶏がらの豊な香り、麺はモチモチ喜多方の手もみちぢれ麺

うめ〜の一言。

中華丼は甘辛仕立てのうま煮風で干椎茸の香りに野菜がたっぷり〜熱々で身体がほてります。鶉玉子がたまりません^_^

うめ〜ぞ〜〜の一言。

あっというまに完食でした〜〜

次回は食べる前に撮影し投稿することをお約束して、本日はスタッフN寝たいと思います。

おやすみなさい💤

 

 

 

 

群馬県民の憧れ


こんにちは!

群馬県は海なし県です。

そのせいかみんな海に憧れを抱いています。

そんな群馬県民の方たちのために本日の写真は江ノ島の海の夕焼けを載せておきます。

僕の出身は神奈川県なので海にそれほど憧れはなく、どちらかというと綺麗な川だったり澄んだ空気、雪景色などに憧れますね。

先日、四万温泉にも雪が降り(ちらつく程度でしたが…)気温もとても低くなりました。星も良く見えるようになり、本格的に冬になったなぁと感じるこの頃です。

四万温泉にいらっしゃる際には暖かい服装をしてきてくださいね。

浴衣


 こんにちは!かねっしーです

柏屋旅館の魅力の1つに、「選べる色浴衣」があります。

サイズはS、M、L、LLとあり、お子さま用のの小さい浴衣もあります。(お子さま用の浴衣は普段並んでいないので、必要なときはスタッフに声をかけてくださいね!)

それぞれのサイズ毎に様々な色の浴衣があり、Sサイズの一部の浴衣だけでもこれだけあります!

是非お気に入りの浴衣を着て素敵な写真を撮ってみてください(^∇^)

(かねっしー)

『カヌーライフ』今年は終了


柏屋旅館のアクティビティ『四万ブルーを楽しむカヌープラン』は今年はひとまず終了となりました。今期たくさんのお客さまにご参加していただきました。日本でも有数の清流『四万川』のすばらしさをカヌーを通じ少しでも多くの方に知っていただこうと始めましたが、とても好評をいただきうれしい限りです。ご参加していただいた方にはとても感謝でいっぱいです。ありがとうございました。

秋の早朝カヌーの風景

この四万の誇れる自然がいつまでも大切に残ればとてもうれしいですし、アウトドアで恩恵を受けている者として、少しでもその役に立てればうれしいですね。

四万ライフが充実するアクティビティをこれからも企画していきますので、これからも『柏屋旅館アクティビティ』をよろしくお願いします。

(shou)

コンシェルジュプラン


先日、コンシェルジュプランをご利用頂いたお客さまの写真が

とても素敵でしたので載せさせて頂きます^^(許可を頂いています)

あいにくの雨で、気温が低く撮影が困難でしたが

笑ってお付き合い下さいました。ありがとうございました!

夜にはキャンドルナイトでサプライズ*;。

結婚20周年記念のお二人には20年前のヒット曲

「CAN YOU CELEBRATE」のオルゴールサウンドをセットさせて頂きました^^

20年経っても笑顔で一緒に過ごしていられるというのは本当に凄い事だと思います!!これからもずっと幸せでいて下さい。

柏屋旅館のコンシェルジュプランではお客さまのご要望に合わせたサプライズ等の

お手伝いをさせて頂きます。是非ご利用下さいませ^^

(ユーキ)

トミーの献立帖


第21回目は
煮物 「ぶり粕煮」です。

ぶりのあらは大きめに1口大切って熱湯に通し、水にとってうろこや血を除きます。
大根、にんじんは厚めの短冊に切り、下茹でします。
ごぼうも大きさをそろえてめかゆでします。鍋に出汁と酒を入れて一煮立ちさせ、
ぶりを入れ、大根、にんじん、ごぼうも入れて煮、出汁を足します。
酒かすを入れ、薄口しょう油でととのえ、みりんを入れて仕上げます。
器に盛り、最後にせりの葉を刻んでのせます。
   
      (トミー)

五味五香


皆さまこんばんはJです。
今回ご紹介するのはラーメン激戦区の産業道路沿いにある五味五香さんです。

こちらのお店、ラーメンのバリエーションが豊富で毎日行っても飽きなそう。。。
店名の由来もここからなのではないでしょうか??

数あるラーメンから選んだのは特製ラーメン!

濃厚クリーミーなスープで深みのある甘さが特徴です。
気付いたら麺がなくなっているくらい箸の進みがいい、馴染みやすいラーメンでした。

ちなみにまぜそばのボリュームが中盛りでもめちゃくちゃ多いです!

大食い自慢の方は是非大盛りにチャレンジしてください!
絶対にびっくりすると思います。

それではおやすみなさい。