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イグチ科 別名シバタケ 裏面が名前の通りあみ状になっています 日本各地の松林で黄褐色したアミタケの群生を見つけることが出来る様です ヌメリがあって舌触りがよく、いい出汁が出ますのでお吸い物、鍋などはもとより和え物酢の物に良いと思います 塩漬...

１０月１日（火）～１２月３１日（火）まで、あがつま美巡りすたんぷラリーを開催します！ 吾妻地域の温泉や観光スポットを巡って集めていただいたスタンプの数に応じて、抽選で温泉宿泊補助券や温泉コスメをはじめとする豪華賞品をプレゼント！ 四万温泉 ...

久しぶりに奥四万湖を一周してきました。 いつ見ても綺麗な青色で見惚れてしまいます。 よくカモシカの目撃情報があるので いつも期待していまいますが、もう少し寒くならないとですかね... AOI

最近のよっしーは中古の一眼レフを買おうか検討中です 紅葉の画像はスマホで先週写したものですが、 今週は暖かかったので紅葉はあまり進んでいない様子です 今度の月曜日でビエンナーレも終了です その次はハロウィンなので、かぼちゃでジャック・オ・ラ...

昨日は新潟のほうで猛暑日だったとか。 四万温泉も秋とは思えない暑さでしたね。 朝晩、寒くなってきたなぁと感じていましたが、 一転この暑さ。 そしてまた一気に寒くなりそうな予感。 今年の紅葉はいつ頃が見頃になりますでしょうか… （もと）

ビエンナーレを回ってみてあらためて中之条は広いと思いました ２日間で六合エリア、中之条伊勢町エリアは制覇、あと伊参エリア少しと四万エリア半分でした 全部は回れませんでしたがとても有意義な２日間でした その地域の空いているお家や空き地にアート...

今日明日と、四万温泉のお祭りですが、 ちょうど山車が来る時間帯が、お客様に夕食を 提供する時間と重なってしまうので、 いつも私は、窓から見ることしかできないのですが、 みんな元気よく太鼓を叩いていました。 明日はもう少し、長く見られればいい...

四万温泉では毎年10月7日・8日の２日間、湯前明神をまつる湯前神社のお祭りが行われます。 新湯地区と山口地区の２つの地区で、それぞれ山車が引いて温泉街を練り歩きます。 長い綱で引かれる山車の上では子供達が太鼓や鐘を叩き、笛を吹いて祭囃子を奏...

久しぶりにお母さんがバナナケーキを作ってくれました。 私がお菓子作りに興味を持ったきっかけの大好きなものです。 今度は秋らしく南瓜や栗を使ったケーキとか頼んでみたいですね。 四万では秋が近づいてきたのか、少しずつ葉っぱが色付いてきました。 ...

昨夜、気持ちの良い風だったのか、 露天風呂に入っていたお客様の声 が、外にまで響いていました。 今の季節は、ちょうど良いのかもし れませんね！ （トミー）

ブナ科 団栗…丸い栗という意味があります 日本には２０種類のどんぐりの木があると言われています ドングリはブナ科の果実のマテバシイ、クヌギ、スダジイ、カシワなどの総称です 種子のほとんどの成分はデンプン質で団栗と書くだけに味は栗に似てます ...

今日はつむじで、中之条ビエンナーレ２０１３のワークショップ、「染プロジェクト つむじ」が開催されました。中之条近辺の池や湖の形をはじめ様々な型を使ったステンシルのワークショップです。トートバックや傘、タオルなどを自分好みの模様や柄に染めるワ...

今、四万温泉周辺の道路にたくさんの栗が落ちています。 毎朝、道端に落ちた栗を拾っている人を見かけますね。 そういえば、まだ栗を食べていませんでした… 板前さんに茹でてもらいましょうか。 だんだん涼しさから、寒さにかわって、あと一ヶ月も経つと...

最近のよっしーは日本海を見るために新潟まで いつもは車で行くのですが、久々に新幹線で終点の新潟駅まで 駅弁食べながらのぶらり旅でした さてさて、町はビエンナーレで賑わっています 連休も続いていたせいか、歩いている人が多いですね そろそろガイ...

館外にお客様にキレイに塗っていただいたカモシカがあったり、 館内には、絵が飾ってあったりと、 まるで美術展のようなになった旅館、 まだまだこれからが楽しみです。 （トミー）