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野菜たっぷりタンメン


新年あけましておめでとうございます!
今年も柏屋旅館をどうぞよろしくお願いいたします。

今年の初ブログは群馬の美味しいラーメンをご紹介させていただきます。
今回のお店は前橋にあります麺屋 燦鶴さんです。
燦鶴さんにはだいぶ前に一度行ったことがありましたが
野菜たっぷりの美味しいタンメンが食べたくなってまた行ってきました。

前回伺った時は普通盛りをたべて少し物足りなかったので
今回は大盛り+野菜増しの醤油タンメンを注文しました。
注文した際に「大盛り野菜増しはだいぶ量が多いですけど大丈夫ですか?」と聞かれ
「だ、大丈夫です!」と答えると「お残しは厳禁ですよ」と店員さんが素敵な笑顔を返してくれました。

これはもう後には引けないと覚悟を決めながら待っていると
タンメンが到着しました。
それがコチラです。

あれ意外と…と思った方
これは上から撮った写真なんです。
横から撮ると…

野菜が超盛られています。
この中華鍋でほど良く火が通ったシャキシャキの野菜がたまらなく美味しいんですよね。
スープと合わせながら夢中で食べていたらあっという間になくなっていました。
まだまだ僕もいっぱい食べられるみたいです 笑

燦鶴さんはラーメンも美味しいんですが
お店に貼ってある注意書きやメニュー表などのユーモアがとても好きです。
分かる人はクスリとしてしまうようなネタがたくさんあるのでぜひ行ってみて下さい。


その日の月に輪っかが付いていました。
綺麗だったのでこちらも載せておきます。
なんだか縁起が良さそうですね。

S’moreってなんぞや??


こんにちは!内田です

知っている方はいると思いますが、先日柏屋旅館はクリスマス仕様になりました

それと同時に柏屋ではS’more作り体験が始まりました!

と、紹介している自分ですが、恥ずかしながら、柏屋に来る前まではS’moreの存在すら知りませんでした

私のようにS’moreを知らない方がいると思いますので簡単に説明しますね

まずS’moreというのは、火でゆっくり炙ったマシュマロとチョコレートをクッキーで挟んだお菓子です。

詳しい作り方(柏屋ver)はこちら↓

とてもわかりやすい絵ですよね
これは、かの有名なユーキさん作なんですよ!

そしてS’moreに関して少し調べたのですが
「スモアは英語の語句『some more(もう少し欲しい)』の縮約形である」(wiki参照)
とありました
私も柏屋でS’more作りが始める前にお試しで作ったのですが、もうそれはそれは美味しくて、もう少し欲しい〜って感じになりました

皆様も柏屋で美味しいS’more作り体験をやってみてはいかがでしょうか!
お気軽にお声がけください

また、S’moreについての豆知識や体験談がある方は、是非コメント欄で教えてください!

内田昌希Instagram
https://www.instagram.com/kashiwaya_masaki/

焼豚


こんにちは。

本日も群馬の美味しいラーメンを紹介させていただきたいと思います。

今回紹介させていただくのは前橋にあります、
拉麺 しのざきさんです。
このお店、ラーメンの雑誌を読んでからずっと気になっていましてようやく行くことができました。

お店に到着した時、平日にもかかわらず満席でした。
自然と期待が高まりますね。
席に着くとシンプルなメニュー表が。

悩んだ結果煮豚ラーメンの醤油と煮玉子を注文しました。
そして運ばれてきたラーメンがこちら。

見てください!この煮豚の分厚さ!
これが3枚です!箸でつまもうとすると崩れてしまうほど柔らかく、豚の脂が甘くてとても美味しかったです。
ラーメンが来た時は少し重いかなと思いましたが全くの杞憂でした。
麺は細めで歯切れが良く、スープからは出汁のいい香りが…
穂先メンマやネギがまたいい味を演出してくれるんですよね。
群馬県のラーメンを今までたくさん食べてきましたが、1番好きなラーメンでした。

店長らしき男性と奥さまらしき女性の2人でお店をやってらしたんですが、常連のお客さまと談笑されていたりしてとてもアットホームな雰囲気でした。

ここは必ずまたお邪魔させていただくと思います。
それぐらいおすすめなので皆さまも是非前橋に行かれる際はお立ち寄りください!

Buonissimo!!


こんばんは。

いやー寒くなってきましたね!
夜中や早朝は0℃を下回る日が増えてきました。
今日は日中も冷たい強い風が吹ていたので、四万温泉にお越しいただく際は
厚着をしてお出かけください。

先日、四万温泉内にある
LANGOLINOさんにまたお邪魔してきました。
お料理が気になる方は是非過去の僕のブログを参考にしてみてください。

夜の四万温泉は人出があまりなく寂しいものと思っていましたが
開店の時間になってからずっと満席でした。
カウンター席だけなのとパーテーションで席が区切られているので
コロナウイルス対策もしっかりとられています。

前回行った時よりも内装が強化されていて
クリスマス仕様になっていました。
クリスマスの飾りもそうですが内装はほとんど店主のカズさんの手作りだそうです。
お料理だけでなく、こんなものまで作れるなんて本当にすごいですよね。

美味しいお料理とお洒落な内装、楽しいトークで
最高の時間を提供してくれる素晴らしいお店です。
このお店が寮から30秒のところにあるなんて僕は幸せ者です。

ランチも営業されているのでぜひぜひ皆さまもお立ち寄りください。

イタリアン


こんばんは。

今回も群馬県の美味しいお店の紹介をさせていただきたいと思います。
ご紹介するのは高崎駅西口のそばにあるその名もごはんとお酒 西口18番さんです。

高崎駅の西口方面には居酒屋さんやお食事処がたくさんあるので
高崎でご飯をたべることがあったら西口方面をお勧めします。

このお店、実はキングオブパスタ2016で準優勝しているんです。
今回の2020年大会にも参加しているらしく、美味しそうなポップが置いてありました。

そんな中、注文したお料理がこちら

18番オリジナルサラダ

自家製のフレンチドレッシングがかかった素材の味を楽しめるサラダです。
ドレッシングはお土産で買って帰れるそうです。

鶏レバーのパテ

濃厚なレバーのパテが食欲と酒欲をかきたてます。バケットおかわり必須です。

ハーブ香る大きめ白ソーセージ~3種のマスタード添え~

三種類のマスタードで味の違いを楽しめるお料理でした。
僕は真ん中の粒マスタードがおすすめです。

大和豚のスペアリブ~エスニックオーブングリル~

味のしみ込んだスペアリブにカレー?なのかなスパイスのようなものがふりかけられていました。
こちらは絶対頼んだ方がいいと思います。

パルマ産生ハムのピザ

生ハムとチーズ、トマトの組み合わせは最強ですね。
文句なしに美味しい一品でした。

農家の黒ベーコンたっぷりカルボナーラ

すいません。カルボナーラの写真を撮り忘れてしまいました。
黒ベーコンの旨味がすごくよく感じられるパスタでした。
黒コショウとの相性もばっちりです。

キングオブパスタにエントリーしているパスタも食べたかったのですが
さすがにお腹がいっぱいだったので断念しました。
次回行った時にはチャレンジしてみようと思います。

次こそはベトナム料理店を群馬で見つけて
皆さんにご紹介したいと思います。

ベトナム料理


こんばんは。

今日のグルメブログは
先日、スタッフのトゥイさんがお休みの日にベトナム料理を作って
旅館に持ってきてくれた時のことを書こうと思います。

ある日何の前触れもなくトゥイさんが大きなお盆を持って盛り場にやってきました。
お盆の上には白い麺と揚げ春巻きがぎっしりと敷き詰められていて、
とてもいい匂いがしました。

春巻きの中にはお肉や椎茸などたくさんの具が詰まっていてジューシーで
ソースは少し甘めのニンニクが効いたソースでした。(中に入っている人参は飾り切りまでしてありました!)
これらを麺と一緒に食べるんですがこれが美味しくて美味しくて…
おかわりして寮にも持って帰りました。

ネパール出身のザヌカさんのカレーに加えてベトナム料理までいただけるとは何て贅沢な職場なんでしょう。
みんなすごいなぁ。僕が出来る料理はパスタくらいです。
トゥイさんのおかげでベトナム料理にも興味が出て来たので
今度お店を探して行ってこようと思います。

あ、でも
僕はパクチーが苦手なんですけど大丈夫ですかね…
ベトナム料理で克服できるかもしれないので今度チャレンジしてみます!

紅葉?グルメ?


こんにちは、Kenです(*´ω`)

ここ最近のブログ、紅葉ネタ・グルメネタの二極化が進んでいるような…(´ー`)

紅葉ネタにも飽きてきたと思いますので今回は…

 

 

…。

 

 

…。

 

 

…。

 

 

紅葉ネタです( *´艸`)笑

この日も紅葉チェックがてら出勤前に走りに行ったわけですが、あまり時間がなかったため負荷をかけ時短トレーニングに。8キロの重りを背負い、8.5キロほどラン。

温泉街からダムの往復の間に、日向見公園からダムへの坂を3往復してみました。

日向見公園は標高708メートル。

坂を上りきったところは標高787メートルのようです。

あのくねくねした坂道で垂直に約80メートル上っているんですねー( ゚Д゚)

 

四万内の紅葉は場所によって進み具合がだいぶ違うようです。

私のおススメは断然、しゃくなげの滝と、山口駐車場から温泉街へ下る坂道。

皆さんもお好みの紅葉スポットを探してみてください!

 

四万以外では先日、吾妻渓谷を散歩してきました。

柏屋旅館からは車で約30分強。

歩くのが苦でない方は、道の駅あがつま峡から2キロほど歩くのもオススメ。

歩きたくない方は十二沢パーキングまで車でどうぞ!

Ken

 

ローストビーフ&ポーク


こんばんは。

今回は高崎に1泊してお酒を飲みに行ってきたので
そのお店を紹介させていただきます。
お酒を外で飲むのは久しぶりの事だったので
1週間ほど前からワクワクしていました。

今回お邪魔したお店は石窯バルWADACHIさんです。前にもお邪魔したことがあったのですがその時は車で来ていたのでお酒が飲めませんでした。なので今回リベンジです。
まず、シーザーサラダ(温泉卵じゃなくて半熟卵なのが最高)、クリームチーズのあわ漬け(お醤油で漬けるみたいです。これ一つで永遠にお酒が飲めます)、生ハムの盛り合わせ(プロシュートとイタリアンサラミの盛り合わせ)を頼みました。
ごめんなさい…最初のお料理の写真を撮り忘れました…

飲み物はクラフトビールを頼みました。
埼玉県小川町にある雑穀工房さんのおがわポーターを店長さんのオススメで頂きましたが、これがとても美味しかったです。

ビールなのにコーヒーのようなこうばしい香りで味に深みとコクがありました。
かといってしつこさは全然なく後味すっきりなお料理と合わせやすいビールです。
オンラインショップがあったので今度買ってみたいと思います。

そして次に頼んだのがお目当ての
ローストビーフ&ローストポークです!

これがお酒を飲みながら食べたくてこのお店に来たんです。
ローストビーフは噛み応えがあり、お肉を食べてます!という感じで
ステーキを食べているような気持ちにさせてくれます。
ローストポークはとにかく脂が甘くておいしいです。
口の中で豚肉の脂がとろけて口の中ですぐになくなってしまいます。
片方ずつ注文することもできるんですが、僕は両方をおすすめします。

そのあとにムール貝の白ワイン蒸しを頼みました。

大ぶりなアサリとムール貝、エビ、トマトが入った魚介の旨味満点のお料理で、
これと一緒に飲む白ワインは最高だったなぁ…
次に行った時はボトルでワインが飲めたらいいなぁ。

お酒があると料理の楽しみ方に幅が出来ていいですよね。
また泊まりに行ってお酒と料理を楽しんできたいと思います。

高崎でのひととき☕️


こんにちは!内田です!

先日の休みの日に高崎に行ってきました🚗

その日はたまたま同期の調理場で働いている高野くんと休みが同じだったので一緒に行きました!

そして、お昼に選んだ場所は高崎にある「和カフェ麦」というお店にしました。

内装の写真は、無いそう、です。。。。。。(´><)ゝテヘ

全然おもしろくないですね、すみません🙇‍♂️

ただ中の写真を撮り忘れてただけです。

内装は木を基調としたモダンな感じでした。

そして私が頂いたのはローストビーフ丼です!

ローストビーフ丼はお肉食べてる〜感が感じられ、少し甘めの玉ねぎソースが食欲をそそります!

そしてびっくりしたのは「平日限定パン食べ放題」がありました!!!

こちらも焼きたてのパンが毎回出てくるのでいくつも美味しく頂いちゃいました😋

是非高崎に行った時は寄ってみてはいかがでしょうか!

グルメ通の原田さんがこれを読んだら、まだまだ食レポが下手だなと言われそうですね😅

味噌ラーメン


こんにちは。

今回ご紹介するお店は
おおぎやさんです。
こちらは北関東を中心に展開しているラーメンチェーン店なのですが群馬県にたくさんあります。
営業時間が長いことと豊富なメニューがあること、
いつでも安定した美味しさを提供してくれることがチェーン店の強みですよね!

おおぎやさんといえば味噌ラーメンです!
実は僕、群馬に来るまでお店で味噌ラーメンを食べたことがありませんでした。よく考えるとおおぎやさん以外で味噌ラーメンを食べたことがないかもしれません…
今では仕事終わりでも1人でおおぎやさんに行って味噌ラーメンを食べるようになりました。

僕のおすすめはネギ辛味噌ラーメンの餃子セットにバタートッピングです。

ネギのシャキシャキ感と辛味噌とバターの濃厚なコクがとてもよく合います。(写真のラーメンには海苔もトッピングしてました)寒くなってきた今のシーズンにぴったりな体温まる一品です。
サイドメニューの餃子やチャーハンも美味しいですし
トッピングも沢山あります。自分好みのカスタマイズができるのは嬉しいですね。

群馬にお越しいただいた際には是非おおぎやに行って自分の好きなものをのせた味噌ラーメンをお召し上がりください。

結婚式!!!


こんにちは!
内田です!

先日、幼馴染(新郎)の結婚式に行ってきました!
新郎新婦共に幸せそうでした。

披露宴で新郎新婦の馴れ初めビデオ見て泣いてしまいました😭😭😭

そして料理も美味しく豪華でした!

私は、結婚式初めてだったのですがとても感動的で幸せを分けていただきました!

そしてこの幸せを今度は自分が柏屋に来ていただいたお客様にも分けて幸せの連鎖が続いたら嬉しいですね!

お好み焼き


こんばんは。

気温がぐんぐん下がってきていますね!
四万温泉も朝方は寒いと感じるほどの気温になってきました。
お越しいただく際は是非上着を一枚お持ちください。

さて、今回ご紹介するお店は高崎にあるお好み焼き屋さんのむぎわらさんです。
僕個人のイメージなんですけど
お好み焼きって家でやるイメージがあったんです。
家族でホットプレートを囲んでひっくり返すのをやいやい言いながらやって…みたいな。
でも、お店で食べるお好み焼きも美味しいですよね。

このお店は自分で焼くのか店員さんに焼いてもらうのか選べるんですが
僕たちは焼いてもらいました。
見てください!この美しいお好み焼きを!

これが…

こうなりました!

う、美しい。

そしてソース、鰹節、青のり、マヨネーズで仕上げられたものがこちら。

これはもう美味しいやつですよね。

少し気温が下がってきた中、あつあつのお好み焼きをほおばって
冷たいビールで流しこ…めたら最高なんですが、運転があるのでビールはコーラです。
コチラのむぎわらさん、お酒の種類も豊富でいつかお酒を飲みに行きたいと思っているお店でもあります。
梅酒に日本酒、ハイボールも普段のお店とは違ったウィスキーを使っているものがありました。
お食事のメニューも豊富です!
お好み焼き、モダン焼き、広島焼きに鉄板焼き、もんじゃ焼きに一品料理まで。
何度行っても飽きないであろうほどのメニューがあります。

高崎駅から車で5分くらいなので機会があれば
是非行ってみてください。
これからの季節にお勧めのお店です。

ラーメンダイニング庵


こんばんは。

今回は前橋や高崎などのお店ではなく中之条町から
四万温泉に来る途中にあるラーメンダイニング庵さんを紹介させていただきます。

このお店は僕が四万温泉に来てからずっとお世話になっているお店で
たくさんの思い出があります。
社長とハロウィン用のかぼちゃを取りに行くときに食べたり
マネージャーの本菅さんと旅館のゴミを出しに行くときにたべたり
後輩を美味しいラーメン屋さんあるから!と連れて行ったり
いろんな人と食べに行っています。
今では店長さんが最近どう?と気軽に話かけてくれるようになりました。
お店の人に顔を覚えていただくのはとても嬉しいですね。

塩、しょうゆ、味噌、煮干し、鶏白湯などの豊富なスタンダードメニューの他に
限定メニューが多いのもこのお店の特徴だと思います。
今回は1日15食限定の鶏豚白湯ラーメンをいただきました。

動物系の旨味の濃いスープがとても美味しかったです。
お昼時は列ができるほどの人気店なので行かれる際には
少し時間をずらすとスムーズに入店できると思います。
営業時間などをTwitterで細かくお知らせしてくれるので
そちらも要チェックです!

ラーメンダイニング庵さんに行ったら是非食べて欲しいのが
コチラの和え玉です!

上州牛の牛脂を使っている味付きの替え玉です。
そのまま食べても良し
つけ麺風に食べたラーメンのスープに浸しても良し
スープを和え玉の上からかけても良しの何でもありです。
因みに僕は半分そのまま食べて半分スープをかけて食べます。
ラーメンを2杯食べるくらいのボリュームなのですが
我慢できず毎回頼んでしまいます。

四万温泉から帰る際にはぜひ立ち寄ってみてください!

うどん三昧


こんばんは。

意図せずブログの内容が3連続うどんになってしまいました。
休みの度にうどんを食べていましたがどのお店も少しずつ違っていて
全然飽きていません。
さすが小麦の生産が盛んな群馬県ですね。

さて、今回のうどんは皆さまお待ちかねの水沢うどんです。
群馬県で食べるものに迷っていたらとりあえず水沢うどんを食べておけば
間違いはないと思います。
今回お邪魔したのは大澤屋さんです。
この舞茸の天麩羅とつややかなうどんを見てください!

食べずとも美味しいことが分かっていただけると思います。
リンク先のHPで通信販売もされていますので是非お買い求めください。

後ですね、是非お勧めしたいのがうどんの右上に写っている胡麻のつけ汁です。
別料金で付けてもらえるのですが、僕は普通のつけ汁より胡麻の方が好きです。
そんなの邪道だよ!といわれるかもしれませんが、是非一度お試しください。
口の中に残るコクがクセになるとても美味しい逸品です。

今回後輩三人を一緒に連れて行ったのですが
三人とも水沢うどんは初めてだったようで
美味しい!といいながらうどんを一生懸命すすっていました。
またみんなでどこか美味しいお店にいけたらいいなぁ

先輩として、柏屋のグルメキャラとして下調べをしておかないといけませんね!笑

吹割の滝


こんばんは。

先日吹割の滝を見てきました。
吹割の滝とは東洋のナイアガラと呼ばれるほどの名勝で、滝というと落差が魅力的なイメージがありますが、この滝は横に長いタイプです。
これから紅葉のシーズンが来てさらに綺麗に見えると思いますのでぜひ、群馬県に来た際には見に行ってみてください。

今回のお出かけではうどんを食べてきました!
前回の登利平ブログと被ってしまいましたが今回はうどんの専門店です!
吹割の滝を見にいく道中、お腹が空いてきたのでお店を探しているとすき焼きうどんの美味しそうな看板が!すぐさま駐車場に車を停めてお店に入りました。

奥利根 うどん本舗さんにお邪魔して、鴨汁うどんを頼んだのですが、接客をしてくれた方が言うにはうどんが今は食べ放題なのでおかわりが欲しければ言ってくださいねとのこと。メニューをよく見てみると平日のお昼時はうどんがおかわりし放題のようです!

そこで感のいい原田は気づきます。
あぁなるほど少し量が少ないうどんが出てきておかわりすることでお得感を演出するんだなと、
製麺室が外から見えたし、自家製のうどんをそんなに大量に出せるわけがないと

そして、出てきたうどんがこちら。

疑ってすいませんでした。
一枚でお腹いっぱいになれるほどの量のうどんがそこにはありました。

ツヤツヤで綺麗に整えられたうどんは美しいですね。
味は言わずもがな美味しかったです。
ツルツルシコシコの麺に鴨の旨味がたっぷり染み出したつけ汁をつけて一気に啜るともう止まりません!
気づけば一枚あっという間になくなってしまいました。
おかわりを頼んだのですが舞茸の天ぷらも頼んでいたので、僕のお腹では2枚が限界でした。
このクオリティのものが1000円ちょっとで食べ放題はすごいことだと思います。
また行きたいなぁ。

味、値段、量、全てのバランスがいいお店でした。
すき焼きうどんやひもかわうどんも美味しそうだったので次に行ったときにチャレンジしてみようと思います。