柏屋のこと 感謝！
こんばんは。原田です。2月の18.19.20とお休みをいただきまして第四回旅館甲子園決勝に出場してきました！結果は準グランプリというものでおわりましたが仲間が仕事が終わった後や休みの日に懸命に準備してきたものすべてを完璧に出し切りました。達...
柏屋のこと 柏屋のこと 応援ありがとうございました！ 第4回旅館甲子園
旅館で働く人にスポットを当て、お客さまにご満足いただけているかはもちろん、スタッフ教育や目標共有、地域貢献、経営理念など、今まであまり表に出ることがなかった旅館の魅力をアピールする、第4回旅館甲子園の決勝大会が、2月20日に東京ビッグサイト...
スタッフのつぶやき 私の願望
スタッフ萩原です。たこ焼きパーティーをしていただいて最近なかった願望がまた出始めてきて...ユーキさんや他のスタッフのみなさんに「鍋パーティーしたいです！」「おでん🍢食べたいです」「いちご狩り行きたいです！」と私の願望を伝えました！笑みなさ...
ご夕食の献立 ご夕食が「早春」の献立になりました
四万温泉にも芽吹きを感じさせる春がやってきます。そんな春の爽やかさを感じていただけるよう、山菜や県産野菜をたっぷりと使った献立です。料理長 坂本憲彦食前酒白加賀でつくった梅酒群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でも...
柏屋のこと 新○○
こんにちは！かねっしーです2月5日より新ユニフォームになりましたがもう一つスタッフ全員で新しくしたものがあります！館内で使う履物です！おなじみSOU・SOUの足袋で統一しました。左の黒色が男性、右の紺色が女性と分けています！みんなで揃ってい...
柏屋のこと トミーの献立帖
第６７回目は、蒸し物「あわび貝蒸しです」。大きなあわびの貝殻を用意し、貝の穴に白玉粉を耳たぶ程度にこねたものを詰めて蒸し、穴をふさぎます。塩でみがいて薄くそぎ身にしたあわびを入れ、とき卵１、だし３の割の茶碗蒸しの地を張って、弱火で蒸し上げ、...
スタッフのつぶやき いわきサンシャインマラソン結果報告！
こんにちは、Kenです(*´ω｀)さぁ2月10日、待ちに待ったいわきサンシャインマラソンが終わりました！んっ？終わった…？…いや、始まりませんでした！！(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯというのも…9日は最強寒波が襲来し、地元でも雪がチラついていた様子...
スタッフYuukiのアートたち ヒノキの発音
こんにちは！スタッフ ユーキです。今日の雪は少し覚悟してましたが、思ったよりも控えめでした( ･ᴗ･ )ﾎｯはい、本日は花粉症のお話なんですが、皆さんは何の花粉症ですか？（まだ花粉症になってない方は心底羨ましいです･･･どうかそのまま逃げき...
柏屋のこと 新ユニフォーム
こんばんは。原田です。先日社長がユニフォームを新しくしました！とブログを書いていました。写真がモノクロだったのでカラー版をのせておきますね。前のユニフォームはTシャツと主張の強いパンツで目立つユニフォームでしたが今回は和風で落ち着いています...
柏屋のこと ユニフォームを新しくしました！
7年振りにユニフォームを新しくしました。今までのから心機一転、和の雰囲気を強調し、落ち着いたカラーリングで統一しました。毎日着るユニフォーム、昨日、初めて袖を通し、スタッフも喜んだり戸惑ったりガヤガヤしてます（笑I LOVE MY JOB ...
柏屋のこと トミーの献立帖
第６６回目は、蒸し物「さわら白菜蒸し」です。白菜は1枚1枚はがし、塩を振ってしんなりさせて、さっと洗います。さわらは幅広に薄く切ります。巻きすの上に白菜をさわらと交互に３段ほど重ねます。砥石程度の重しを掛け両方がなじんでよくしまったところで...
スタッフのつぶやき 初詣
スタッフ萩原です。1ヶ月遅れで初詣に川越の氷川神社まで行ってきました！初詣がしたかったので場所は何処でも良かったのですが、ここのおみくじが引きたいが為に友達を連れ出しました！🚗笑釣り竿で鯛のおみくじを釣るというちょっと変わったおみくじです🎣...
スタッフYuukiのアートたち 温泉ミスト
こんにちは！スタッフ ユーキです((o´v`o)ﾉ現在の四万は雪がたまに、ちらほら降っていてとっても風情があります。（めっちゃ寒いですけど！）そしていつでも最高な四万温泉♪(´ᵕ｀๑)۶⁾⁾大浴場は気持ちの良いミスト状態です。花粉で気管がや...
柏屋のこと 想いの力
こんにちは、Kenです(*´ω｀)いわきサンシャインマラソンまであと10日。昨年1月の練習量は酷いもので、月間走行距離は76km。そんな練習量で一昨年のタイムを越えようだなんて何を考えていたのか…。今月の月間走行距離は187km。これでも少...
柏屋のこと 写真！？え！？
こんにちは！かねっしーです今回のブログは、スタッフユーキが描きあげた四万の歐穴のイラストと、元になった写真を紹介したいと思います！いや、どっちが絵！？(*゜Q゜*)笑ちなみに元の写真の全体はこんな感じです！見比べて見るとまた面白いですよね！...