2017-10-22

スタッフのつぶやき

トミーの献立帖

第18回目は 煮物「豚角煮ポテトあん」です 豚バラ肉はかたまりのまま軽く塩をして、おからを上にのせ、1時間蒸しあげます。 水にとって脂を洗いおとしてから、6㎝角に切り、水5、酒1の割合で1時間ぐらい炊き、砂糖、みりん、醤油で味...
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