スタッフYuukiのアートたち ジャックオーランタンと 柏原さんのバースデー
こんにちは！本日２本立てでお送りしています笑ただいまハロウィンシーズンという事で、柏屋旅館ではジャックオーランタン作りを無料でお楽しみ頂けます！🎶先日第１号２号が完成！^^一生懸命丁寧に作って下さいました！光らせてみるとこんな感じです。 か...
柏屋のこと
スタッフYuukiのアートたち 
柏屋のこと 山車！
四万温泉の秋祭り今年も山車が来てくれました！
柏屋のこと トミーの献立帖
第５６回目は、蒸し物「空也蒸し」です。絹ごし豆腐は四角にとり、しょうゆで洗って蒸し鉢に入れます。茶碗蒸しだしを張り、蒸し上げます。銀あん（椀つゆを水溶きかたくり粉で止める）に塩ゆでした車えびの肉をむしって散らし、空也蒸しにかけます。最後に天...
柏屋のこと お祭
こんばんは。明日から四万温泉のお祭が始まります。2日間開催されるのですが出店などはなく、若連の方々が八木節を踊りに旅館に来てくれたり子供を乗せた山車が温泉街を通ったりするお祭です。ありがたいことに僕も参加させていただくことになりました。8日...
柏屋のこと トミーの献立帖
第５５回目は、煮 物「山芋揚げ煮」です。山芋は３ｃｍ長さに切ります。皮を剥きとり、食べやすい大きさに切ります。強めに油で、外側が色づくくらいに揚げます。鍋に酒、砂糖、薄口しょう油を入れて少し煮詰め、泡立ってあめ状になる前に芋を入れて少し煮ま...
柏屋のこと 金木犀
こんばんは。女将さんが裏山から金木犀をとってきてくれました。毎年この時期になると甘い良い匂いのする花を咲かせてくれます。本日チェックアウトされたお客さまにもどこに咲いているんですか？と尋ねられるほど柏屋旅館の周りは金木犀の香りでいっぱいです...
スタッフのつぶやき 中秋の名月…でした
昨日は中秋の名月でしたね。四万温泉周辺は雲が多く、月見を楽しむのには少し残念な天気でした。良い写真が撮れなかったので、館内で一枚パシャリ！
柏屋のこと 新しい相棒
こんばんは！最近また眼鏡を変えました。しっかりと視力も測りなおしてもらって今の自分の視力にあったものになりました。前回は待ち時間が惜しくて以前作った眼鏡の度数のままだったんですよね…憧れていた丸い眼鏡です。掛けるとハリー〇ッター感が出てきて...
柏屋のこと あっという間に…
こんにちは！かねっしーですあっという間に秋ですね！最近では朝晩が特に気温が下がるので早くも暖房をつけてしまうことがあります(-_-;)そういえば、つい最近ディズニーランドに行ってきましたが、園内はすっかりハロウィンモードでした！ハロウィンと...
柏屋のこと トミーの献立帖
第５４回目は、煮 物「焼きえび芋、鶏治部煮」えび芋は太鼓にかたどって、生のまま網で焼き目をつけてから、ぬか水でゆで、出汁、薄口しょう油、、酒、みりんで味を含ませます。鶏治部煮は、鶏肉にそば粉をまぶして、だし、しょうゆ、みりんで味付けした汁で...
柏屋のこと 柏屋旅館のお花
こんばんは。柏屋旅館に飾られている花は全部生きているお花です。それを女性陣が生けてくれます。この間生け花に挑戦させてもらったのですが色合いや茎の太さバランスなど思っていたよりも難しかったです。お花をしっかり習っているスタッフはいないので作法...
柏屋のこと トミーの献立帖
第５３回目は、煮 物「菊花大根」です。大根の皮を丸くむき、菊の花に包丁し、米のとぎ汁でゆっくり湯がいてから、薄い昆布だしで含ませます。形をととのえるのは難しいです。柚子みそは柚子の皮をゆでて水にさらし、すり鉢で当たり、白みそと混ぜて、よく練...
柏屋のこと 秋がきますね
こんにちは！スタッフ ユーキです。朝が寒くなってきました。夏が終わるのは嫌だな～( 一一)でもでも秋は大好きです^^！食欲の秋、芸術の秋などいろいろ言いますが、今年の秋は本を沢山読みたいと思います(｀・ω・´)🎶ﾄﾞｸｼｮﾉｱｷ旅館の湯上り...
柏屋のこと 不思議な仲良しベンチ!?
とても仲良しなお二人にお泊まりいただきました！お誕生日のお祝いということで、私たちの【記念日コンシェルジュプラン】でご宿泊くださり、レトロな四万温泉街での写真撮影や、ここではお見せできない（！）サプライズの演出などでお楽しみいただきました。...
柏屋のこと お祝いしていただきました
先日、誕生日を迎えました。いつも通りにkenから事務的な報告を受けていると、突然周りにスタッフが集まり、ハッピーバースデー ♪ ♬ と… サプライズです。英語は不得意ですが、頑張って訳しました。みんな、ありがとう！