ご夕食の献立

早春のご夕食の献立は、冬の名残と早春のコンチェルトがテーマです。春を思わせる食材とからだを温める料理との協奏をお楽しみください。料理長　井上哲夫食前酒大盃の梅酒榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあり...

運が良ければ雪見の露天も楽しめる四万温泉の冬。冬が旬で体を暖める効果もある、蕪、ごぼう、人参、里芋など根菜類と県産素材をバランスよく組み合わせました。料理長　井上哲夫食前酒大盃の梅酒榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日...

秋のおもてなし食欲の秋。秋色でホッとしていただくような献立です。群馬の名峰武尊（ほたか）山麓産の武尊サーモンなど群馬産の食材と秋の食材をバランスよく組み合わせました。料理長　井上哲夫食前酒大盃の梅酒　榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅...

四万温泉にも盛夏がやってきました。利根水系で育った鮎や赤城鶏など県産素材とビタミンやミネラル豊富な夏野菜を組み合わせ、暑い夏を元気に過ごせる献立です。料理長　井上哲夫食前酒大盃の梅酒榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日...

初夏のおもてなし新緑が日増しに濃くなる四万温泉。「香味野菜ですっきりと」をコンセプトに、初夏の爽やかさをお食事にも反映してみました。群馬特産の銀ひかりや赤城鶏もお楽しみください。料理長　井上哲夫食前酒大盃の梅酒　榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本...

ご夕食の献立が春のお料理になりました。春にはたくさんの山菜や春の野菜が一斉に芽吹きます。デトックス効果もあると言われる春の山菜と旬の食材を存分にお楽しみください。食前酒大盃の梅酒　榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本...