日別アーカイブ: 2012年12月12日

黒豆


師走になるとどこの乾物屋さんにもいろんな産地の黒豆がドッサリとならびます

大粒になればなるほど他の豆の何倍もの値段がつきまさに豆の王様

あなたは硬派ですか?軟派ですか?変な意味ではありません豆の硬さの好きずきです

豆に蜜を吸わせ皺なくプックリ膨らんだところが葡萄の様なので葡萄豆

一方皺がよるまで元気で生きましょうという縁起物ですから皺付き少々硬めが正当派という方もいらっしゃいます

どちらも味わいありますね いままで食してない方もぜひ一度チャレンジしてみてください (テツ)