スタッフのつぶやき トミーの献立帖
第9回目は、煮物『鰻のとまと煮』栄養満点のトマトと鰻を組み合わせました。料理手順さき鰻は半分に庖丁して串打ちし、紹興酒でスプレーしながらこんがりと白焼きにする。鍋にサラダ油とニンニクを熱して香りを出し、弱火で玉ねぎを炒め、半切りにしたトマト...
スタッフのつぶやき 
スタッフYuukiのアートたち 久しぶりに
ポストカードを描きました。家族や恋人、大切な人と心がすれ違ってるかな？と寂しく思った時は、恥ずかしくて噛んでしまっても「いつも想ってるよ」なんてたまには伝えてあげるといいかもしれませんね。（ユーキ）
四万温泉の観光や過ごし方 四万温泉で『朝ラン』
澄みきった空気の中、新緑の勢いを感じながら豊かな水量が流れる四万ブルー沿いをランするのはとっても気持ちが良いです。ぜひこの最高の季節にアクティブに四万を楽しんで頂きたいと思い企画しました！。『朝ラン』プランアクティブに過ごされる方には、この...
スタッフYuukiのアートたち 柏屋スタッフはこんな人：たなかよしみ
柏屋旅館に入社して6年目の、たなかよしみです。いままで、名前だけで姿をお見せできなかったのですが、ユーキさんに描いてもらったので、やっと皆さんに見ていただけるようになりました。印刷物やポップ、WEBの隅っこにちょこっと登場しています。ぜひ、...
柏屋のこと 休みが一日しかなくても四万温泉を満喫できるプランができました
【休みが1日しかなくても四万温泉を満喫】そんな二つのプランができました！なかなか連休が取れないサービス業で働く人たち必見です。「せっかくのお休み、温泉でのんびりリフレッシュしたいけど、一日しか休みがないと泊まりに行けないね。」そんな声にお応...
スタッフのつぶやき 最近のマイブーム。
最近、何故か物作りにハマっています。ビーズアクセサリーから始まり、今は切り絵みたいなのを作っています。集中することが好きなんだなぁと、物を作る度に思います。カッターのような鋭く尖った刃物を今度は扱っています。指など切らないよう気をつけたいと...
スタッフのつぶやき トミーの献立帖
第8回目は、焼き物『身巻き蟹玉だれ焼き』です料理手順水茄子は、桂にむいて170~180℃の油で揚げ、皮のほうは打ち抜きで抜く。身のほうは、湯をして玉味噌でからめておく。たらば蟹身を茄子の身とともに芯とし、先の茄子皮で巻いて金串を打つ。玉味噌...
四万温泉や群馬県のこと 薔薇が満開！敷島公園ばら園、四万温泉から車で1時間少々です
前橋市の敷島公園にあるばら園のバラが見頃を迎えています。前橋市が運営していて、駐車場も含め無料で楽しめるばら園ですが、無料とは思えない充実ぶりで、600種のバラ7,000株が植栽されているそうです。この日は、バラが満開、雨上がりの晴天となり...
柏屋のこと 上毛かるた
皆さまはご存知でしょうか？群馬県民なら誰でも知っている「上毛かるた」子供時代を群馬で過ごした人は読み札をほぼ暗記しているそうです。柏屋旅館には他県出身のスタッフが多いので、群馬の文化を知るべく豪華景品を懸けて第1回柏屋上毛かるた大会を開催し...
スタッフのつぶやき フルーツ王国 群馬！！
群馬県は全国有数のフルーツ王国。四万周辺もたくさんのフルーツ農家さんが美味しいフルーツを作っています。とってもおいしい群馬産フルーツとハーブ農家さんが無農薬で育てたハーブをミックスさせ、無添加で作られたハーブジャム。濃縮で香りがあり甘味もあ...
ご夕食の献立 初夏のおもてなし ご夕食の献立
群馬県産の野菜や麦豚などの素材と鮎や冬瓜など少し早めの夏の食材とを組み合わせ、優しく仕上げました。料理長 坂本憲彦食前酒大盃の梅酒榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。名物女将の手作り、花豆と...
スタッフのつぶやき トミーの献立帖
第7回目は、焼き物『鮎子持ち田楽』です料理手順鮎は鱗を取って三枚におろし、観音開きにし、薄塩をしておく。おからは、水漉しして味をつけ、鍋で煎り煮にし、下味をつけた人参、椎茸、グリンピースを混ぜ合わせる。木の芽をすり込んで田楽味噌を作る鮎でお...
四万温泉の観光や過ごし方 爽やかな新緑の朝！ 朝ランはいかが？
これからの季節の四万温泉は、朝がとても爽やかなのも自慢です。朝ご飯前に、朝ランやお散歩、レンタサイクルなどで体を動かしてみませんか？新緑と四万ブルーに囲まれてリフレッシュ間違いなしです。柏屋旅館では、朝ランと絡めたご宿泊プランも検討中ですの...
四万温泉の観光や過ごし方 新緑の季節です！！
時折適度な雨が降り、気温も上がったため木々が一斉に芽吹き、四万の山々は、緑一面新緑で覆われました。見ているだけで勢いが感じられます。新緑に囲まれた中、アクティブにランニングをしたり、読書や趣味の写真を撮ったりとやりたいことがいろいろできる季...
スタッフのつぶやき 足利フラワーパーク
先日ゴールデンウィークの真っ只中にお休みを頂いたので、栃木県足利フラワーパークに突撃して来ました。足利フラワーパークと言えば、樹齢150年に及ぶ大藤で有名なパーク。2014年にはCNN世界の夢の旅行先10ヶ所に選ばれています。大藤の見頃はゴ...