柏屋のこと 四万のお土産に『自家焙煎コーヒー』いかがでしょうか
先日、部屋の整理をしていたらむかしむかしに買ったエスプレッソマシーンが出てきました。このマシーンの実力は？？使えるのか？？鑑定してもらうため、焙煎人のいる柏屋カフェへ。柏屋カフェでは今年から自家焙煎を始めたのでNAKAYOSHI COFFE...
柏屋のこと
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柏屋のこと トミーの献立帖
第２９回目は、春の煮物「かぶ 京にんじん梅花煮」です。かぶと京にんじんは２．５㎝厚さの輪切りにし、ねじり梅にします。かぶは米のとぎ汁でかためにゆで、水で洗います。京にんじんもかたゆでにします。まずかぶをだし、昆布、みりん、酒で煮、薄口醤油で...
柏屋のこと 久しぶりの雨
こんにちは！かねっしぃです本日は久々に、一日中雨が降りました。冬場は大体雨から雪に変わってしまうことが多いので、雨が新鮮に感じられた一日でした(^^温泉旅館に来て雨といえば、気になるのが露天風呂！という方もいらっしゃると思います。柏屋旅館の...
柏屋のこと 柏屋旅館のまかない
こんばんは。旅館で働く楽しみの一つに賄いがあると思います。なかでも柏屋旅館は四万温泉いち、いや日本の全旅館の中でもとても豪華な賄いを食べさせていただいていると自分の中で思っております。本日の賄いは豚肉を焼いたものだったのですがこれがもう本当...
柏屋のこと 富士山
つい先日、山中湖へ出かけたときの夕方、湖畔から写した富士山です。山中湖は標高1,000m近くあるそうで、そこから見ても富士山は雄大でした。ちなみに四万温泉は600m～700mに位置しています。柏屋旅館は、スカイツリーのてっぺんの高さと同じく...
柏屋のこと 今年もお楽しみに！
こんにちは！かねっしぃです柏屋旅館では毎年お客さまにエイプリルフールハガキをお送りしています。エイプリルフールまでは後一ヶ月ありますが、今年も何やら面白い案が色々出てきています(。-∀-)どうぞお楽しみに！！ちなみにこちらは去年のエイプリル...
柏屋のこと イメチェン？
こんばんは。最近、柏屋旅館スタッフの中でイメチェンする人が多い気がします。何を隠そう僕もその一人でして、パーマをかけました。髪型ばっかりで仕事がなってない！と言われないように精進しないといけませんね 笑人生の中でやってみたい髪型・坊主・髪を...
柏屋のこと しんしんと…
夕方から降り出した雪が少しずつ積もって来ました。今夜は久しぶりの雪見風呂が楽しめそうです。
柏屋のこと トミーの献立帖
第２８回目は鍋 物「うずらなべ」です。2度挽きし、出刃包丁でこまかくたたいたうずら肉に、白みそと塩少々を加えてすり鉢ですり、出汁と片栗粉でのばし、すくい取りし、吸い味で下煮します。飛龍頭を作ります。具は芝エビ、きくらげ、銀杏で６㎝ぐらいに丸...
柏屋のこと かしわやにゃんこ
こんにちは！かねっしーです柏屋旅館にはいたるところに柏屋にゃんこがいます。表情や模様、色など、どの子も違うので、どれもが世界に一匹だけのにゃんこです。お客さまにも好評で、みなさまほっこり癒されているようです(^^)柏屋旅館へお越しの際は、ふ...
柏屋のこと ブ食伝
久しぶりなのスタッフN(^ ^)みな様〜〜ブログ忘れ常習犯です。あの〜〜今日はねついに行ってきましたよ！いきなりステーキ前橋店ほんで食っちまったぜ〜〜トップリブ600グラムワイルドだろ〜〜‥あ〜〜画像がなぜかアップできない〜〜(´༎ຶོρ༎...
柏屋のこと 早起きは…
こんばんは。だいぶ前にはなるんですが早く起きて車で実家まで帰る日があったんです。その時にとても綺麗な朝焼けを見ました。早起きは三文の徳といいますがこんなに綺麗なものを見れるなら早起きも悪くはないかなと思いました。空気が澄んでいて空が広いとこ...
スタッフのつぶやき くつろぎの時間
おはようございます、Kenです(*´ω｀)まだまだ寒い日が続きますね。温泉で芯まで温まった後は、是非湯上がりライブラリでおくつろぎください。マンガや小説などもあります。おもひでノートに、お客さまの旅の想い出を綴ってください( . .)φｶｷ...
柏屋のこと トミーの献立帖
第２７回目はあたたかい鍋物「うどんすき」です。うどんすきのかやくには、四季折々の味、海のもの、山のものを組み合わせ、お好きな食材を用意します。まずは、えび、あなご、鶏肉にしんじょ、飛龍頭、ゆば、粟麩、南瓜、小芋、人参、しいたけ、ほうれん草を...
柏屋のこと 上州和牛A5、幻の猪豚、お肉好きにオススメのご宿泊プラン
群馬は日本有数の畜産県。美味しいお肉の宝庫です。今日は、そんな群馬の美味しいお肉を厳選してお届けする、お肉好きにオススメのご宿泊プランのご紹介です。ぐんまの恵みを存分にお召し上がりくださいね。一番人気の上州牛ステーキプラン私たち、四万温泉柏...