柏屋のこと トミーの献立帖
第３５回目は、煮 物 「 たけのこ鳴門巻き 」です。たけのこは常のとおり湯がき、皮をむいてまるのまま八方出しで炊いておき、味わいのいちばん深い根の太いところを、少し厚めのかつらにむきます。これに少し打ち粉して魚のすり身を塗り、湯がいたわかめ...
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柏屋のこと 柏屋のこと 『奥四万湖』車両解除になりました！
冬季車両通行止めだった奥四万湖が4月１日より解除になりました。早速、自転車で一周してきました。一周4.5キロは私にとってちょうどよい距離ですね。のんびりゆっくり1時間かけて周りました。途中にはサルの群れがダムの反対側はこの時期ならではの半島...
柏屋のこと 四万温泉周辺は、開花までもう少し
本日、家の前に咲く桜の状況です。見ごろを迎えました。 我が家は標高360mほどで、四万温泉 柏屋旅館の周辺は約630ｍ。あと数日で開花でしょうか。今年はとてもキレイに咲いているように見えます。旅館から見る桜が楽しみです！
スタッフのつぶやき 柏屋旅館の花
こんにちは！スタッフ ユーキです。ここのところは夜も気温が高めで嬉しいです！柏屋旅館の前に飾られる花も春めかしくなりました^^さてさて、今日はまた動画を作ってみました～ささやかーな暇つぶしに宜しければ御覧ください🎶（ユーキ）
スタッフのつぶやき テーマ横取り！
こんにちは、Kenです(*´ω｀)現在四万では、映画「まく子」の撮影が行われていますが、今回私が取り上げるのは「まかない」！（わかりにくい…？笑）スタッフHaradaのテーマを堂々と横取りしてお送りいたします( *´艸｀)今回…例のアレが登...
スタッフのつぶやき You tubeにアップしてみました～
こんにちは、スタッフ ユーキです！YouTubeの動画を作ってみました～喋りが私なもんで、しょーもないです^^;編集とか撮影とかやるから誰か喋ってくれないかな～･･･何もかもが未熟な１作目！！！でも四万川はキレイに写ったと思います！！良かっ...
スタッフのつぶやき 柏屋ボルダリング部
こんにちは！かねっしーですこの前スタッフKenがボルダリングのブログを投稿していましたがKen、Haradaに続き、つい先日私かねっしーもボルダリングに初チャレンジしてみました！！ 体が軽いので結構できるんじゃないかと謎の自信を持って行きま...
スタッフYuukiのアートたち 四万の病を治す霊泉
こんにちは、スタッフ ユーキです(/・ω・)/お散歩してるとこんなカッコイイ看板がありました。「四万温泉」は国民保養温泉地全国第１号に指定されているんですね～。(同じ時に青森県の酸ヶ湯温泉、栃木県の日光湯元温泉の三温泉地が指定されてるそうで...
柏屋のこと トミーの献立帖
第３４回目は、煮物「新たけのこ 生湯葉 芽芋 ふきの炊き合わせ」新たけのこはアクが強いので、必ずアク湯がきをします。かつおと昆布のきいた出汁で含ませにしておきます。生湯葉は湯葉自体の甘みを引き出すために、甘みを控えて炊きます。芽芋は里芋の新...
柏屋のこと 日本の魅力再発見
そよ風が気持ち良い季節になりましたね。お客さまの中には読書を柏屋自慢のデッキテラスやライブラリーでしている方もいらっしゃってご宿泊理由はいろいろですね。私が今、読んでいるのはこの本 たくさんのアイデアが詰まっています。かなり面白いです。この...
スタッフのつぶやき 映画「まく子」
こんにちは、Kenです(*´ω｀)21日より、中之条町・四万温泉を中心に映画「まく子」の撮影が行われています。「サラバ！」で直木賞を受賞した、西加奈子さんの小説の映画化です。「まく子」は福音館書店から出ているので子供向けかと思ったのですが、...
スタッフのつぶやき 幼馴染
こんにちは！かねっしーです私事ですが・・・ついこのあいだ、小学1、2年の頃に毎日のように遊んでいた幼馴染3人とかなーーり久しぶりに集まりました！↓↓これは15年？くらい前のみんなの写真です。↓↓そして現在(笑)※写真を載せる許可はいただきま...
柏屋のこと お土産
柏屋では、お客さまやスタッフからお土産をいただくことが多々あります。これは かねっしー が東京に行った時に買ってきてくれたもの。いつも「あっ」という間になくなります。ありがとうございます！
柏屋のこと 窓の外をのぞくと・・・
柏屋では、浴衣はお好きなカラーをお選びいただけるシステム。お気に入りの浴衣で旅館ライフをお過ごしいただけます。自分のお気に入りカラーの浴衣を着るとテンションアップしますよ(^^)そんな浴衣を整理していると窓の外でガサガサと。よく見るとサルが...
柏屋のこと トミーの献立帖
第３２回目は、蒸物「弥生まんじゅう」です。弥生まんじゅうの中身は、鶏ひき肉に砂糖、薄口醤油、塩を入れ火にかけてまぜ、ほろほろになったら火からおろします、冷めかけたところへ卵白と玉ねぎの細かく刻んだものをまぜ、直径２～３ｃｍに丸めます。道明寺...