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こんにちは、Kenです(*´ω｀)いよいよスパトレイルまで3週間となりました。スパトレイル20182か月ほど前は胸部や腰の負傷で出場すら危ぶまれていましたが、どうにか出場はできそうです！最近は本番さながらの装備で走ってみたり、必携品などを揃...

第４１回目は、冷　煮　物「冷やしなんきん」です。なんきんは冷たくすると、口当たりもよく、酒客にも好まれています。枝豆で彩りを添えました。かぼちゃはくし形にし、皮目を半分ぐらい残して薄くそぎ、面取りします。出汁、砂糖、塩、しょうゆでやわらかく...

こんにちは！新人スタッフの五十嵐です。先日、オーストラリアからお越しの外国のお客様から感謝のお礼にコアラのキーホルダーを頂きました。そこでスタッフの皆さんのまだ手元に届かないうちにこの コアラたちをお借りしました。今回この コアラたちをお借...

こんにちは、Kenです(*´ω｀)ここのところ、四万でも30℃近い暑い日がでてきました。この程度で暑い暑いと言っていて、果たして今年の夏を乗り切れるのだろうか…。こんな時は、涼しげな写真でもアップしてみましょう。 ラオスやらベトナム、バリで...

つい先日、勤続15年で四万温泉協会から表彰していただきました。賞状をいただいて、旅館に戻ると、突然…スタッフのみんながケーキを持って「おめでとうございます！」と、サプライズ！！さらには、「ゆうき」さんが書いてくれた、柏屋ファミリーの似顔絵ま...

第４０回目は、煮　物「ゆばしんじょ　小芋　スナップエンドウ　柚子」ゆばしんじょは、引き上げ湯葉を作る前の液状のゆば地に、同割の卵をまぜ、薄味に炊いた引き上げ湯葉と合わせて缶にとり、蒸します。これを包丁して、酒、砂糖、しょうゆで加減した出しで...

こんにちは！かねっしーです今日も出来立て、柏屋カフェ自慢のNAKAYOSHI COFFEEが旅館に届きました！！柏屋旅館では主に、朝食の洋食に出ているコーヒーと、ライブラリースペースにあるフリードリンクのコーヒーマシンでNAKAYOSHI ...

以前、紹介した弟のカズキが、今年の夏、関西コレクションの出場権を再度、獲得しました！！これをきっかけに、ミックスチャンネルというアプリの広告モデルも務める事になったらしいと妹のマアリが電話をくれました。離れていても兄弟の頑張りがこうして知れ...

あまり詳しくは、読んでいただきたいのでかけませぬが‥読んでほしいなと‥人に接する仕事って幸せな仕事なんだよね〜

こんにちは！かねっしーです「柏屋スタッフはこんな人」カテゴリー久々の更新です！今回は、2017年の4月に柏屋旅館の仲間に加わったスタッフ「KEN」を紹介したいと思います！！あだ名：ケン、ケンちゃん、日夏丸、出身：福島 いわき市誕生日：8月7...

こんにちは！新人スタッフの五十嵐です。ブログデビューといことで、何を書こうかいろいろ悩みましたが💦先日 二連休を頂き山形(出身)にとんぼ返りしてきました。私は庄内地方出身でして、少しでも庄内に興味をもっていただけたらと思っております。西浜海...

こんにちは、スタッフ ユーキです！今年は例年よりも多く藤の花が見られるそうです。そこで四万温泉内で藤を探して来ました～。新緑や四万川の写真も一緒に流し見でどうぞ～^^ 奥四万湖も今が良い時期なのでカメラマンさんが沢山いました。天気の良い日に...

こんにちは、Kenです(*´ω｀)ここ最近、月に2、3回私用で前橋・高崎あたりに出没するのですが、お昼ご飯を探しているとき、見つけちゃったんです！ハマっちゃったんです!!カレーうどん専門店「うどんちゅう」さん！カレーと麺類が大好物な私にとっ...