日別アーカイブ: 2007年1月30日

おつまみ料理:子持ちやりいか。


去年の11月からおつまみ料理を始めたことは以前、こちらに書きました。
この約3月間ご注文いただいた中で、お客様から「美味しかった」という声を多く感じてるものに、<子持ちやりいか>というメニューがあります。
名前の通りです。
子持ち"ししゃも"をイメージしてみてください。
卵のプチプチ感がどこか数の子に似た食感です。
さらにいかのもっちり(?)肌で包み込まれてる分、酒のつまみとしてはちょうど良い一品なんだと思います。
ご興味のある方は是非ご賞味ください。
tomii