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ご夕食が「春」の献立になりました


春の献立は、ふきのとうや菜花など春らしい素材と群馬の素材を組み合わせ、さらに薬膳のテイストを織り込みました。
群馬の春をお楽しみください。
料理長 坂本憲彦

食前酒
大盃の梅酒

 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。

名物
女将の手作り、花豆と刺身こんにゃく

花豆とこんにゃく
定番でご好評をいただいている一品です。
手作りと地元吾妻産にこだわっています。

先附
甘酒豆腐 花山葵正田醤油漬


胃腸にやさしいといわれる甘酒を寄せました。さっぱりとした旨味出汁でお召し上がりください。

焼物
県産赤城鱒木芽味噌 オーガニックオイル焼


群馬の清らかな水で育った赤城鱒を木の芽香る味噌と共に焼き上げました。

中皿
季節野菜の四万温泉グリル ふきのとう春のディップ


季節のおいしい野菜をグリルにしました。
春を感じさせる、ふきのとうディップをつけてお召し上がりください。

煮物
北あかり胡麻饅頭 すっぽん餡


新じゃがいもをお饅頭にしてすっぽんの出汁をベースにした餡を掛けました。滋味をお楽しみください。

小鍋  
群馬の野菜と上州軍鶏白湯漢方茶鍋


群馬の軍鶏と野菜を白湯出汁の鍋にしました。軍鶏の歯ごたえと群馬の野菜のうまみをご堪能下さい。

留肴
新玉葱と稚鮎の南蛮漬 菜花


血流を良くする効果のある新玉葱と稚鮎を南蛮漬けにしました。新玉葱の甘味を存分に味わえるお料理です。

釜飯
その場で炊上、県産茗荷竹と田舎豚佃煮


地元中之条の農家から直接仕入れたお米を群馬の茗荷竹と田舎豚とともに炊き上げました。

吸物

桜花 蓬寄せ 三つ葉

香物 漬物二種

  

デザート
亀苓膏(きれいこう)


猿梨 クコの実 サジーシロップ セルフィーユ

東京から四万温泉へ、第4の選択肢「バスタ新宿から四万温泉」


四万温泉の路線バス

東京方面から四万温泉へは、色々な交通手段があり、どれをお使いいただいても3時間強で四万温泉へ到着します。

一泊のご旅行に四万温泉は、ちょうど良い距離感ですね。

今日は、お車・JR+路線バス・東京からの直行バス「四万温泉号」に続く、第4の選択肢「バスタ新宿から四万温泉」をご紹介します。

それは
新宿 – 高速バス「上州ゆめぐり号」 – 中之条駅
中之条駅 – 路線バス – 四万温泉

というルートです。

wikipediaより引用

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私事ですが…宣言その2 -アルペンスキー


このところ、平昌で毎日盛り上がってますね。

日本のメダルホルダーも多数誕生で毎日目が離せない戦いが続いています。

そんな中で、個人的にちょっと残念なのは、日本でのアルペンスキー(ダウンヒル、ジャイアントスラローム(GS)、スラローム(SL)など)の注目度・認知度がどんどん下がっていることです。

確かにここ最近、日本人の有力なアルペンレーサーが登場しないことや、そもそもスキースノボ人口が激減していることから致し方ない面もあります。

私も、20、30歳代の頃はGSの草大会などに出ていましたが、ここ20年近くレースからは遠ざかっていました。

で、一昨年、久しぶりに出てみようかな、と軽い気持ちでレースに出てみました。

まぁそう簡単には行かないもので、たまたまそのレースの時にいた、若い時に一緒に競っていた仲間に大差で負けてしまいました・・・

そんなこともあって、昨シーズンは道具を一新し、今シーズンからは鹿沢スノーエリアにある鹿沢レーシングプレイスに通って修行を続けています。

鹿沢スノーエリア
鹿沢レーシングプレイス

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摩耶姫まつり開催します


摩耶姫祭

摩耶姫祭り、四万温泉柏屋旅館

四万温泉では毎年2月中旬から3月中旬頃まで、温泉街の商店やお宿で、自慢の吊るしびなや雛飾りを飾って、温泉街散策の途中に立ち寄れるイベント「摩耶姫まつり」が開催されます。

ことし(2018年)は、平成30年2月15日(木)〜3月15日(水)までです。

四万温泉には古くから伝わる縁結びの「摩耶姫伝説」があります。

四万温泉は以前のブログでも紹介したようにたくさんの滝があります。 その中でも勇壮で見ごたえのある、摩耶の滝を舞台にしたのが摩耶姫伝説です。

縁結びの「摩耶姫伝説」の残る四万温泉

そして、この摩耶姫伝説と雛祭りを合わせ、女の子の健やかな成長を願うとともに、お越しいただいたお客さまに温泉街を散策しながら、つるし雛や雛人形を楽しんでいただこうというイベントが四万温泉の摩耶姫祭りです。 続きを読む

上州和牛A5、幻の猪豚、お肉好きにオススメのご宿泊プラン


群馬は日本有数の畜産県。
美味しいお肉の宝庫です。

今日は、そんな群馬の美味しいお肉を厳選してお届けする、お肉好きにオススメのご宿泊プランのご紹介です。

ぐんまの恵みを存分にお召し上がりくださいね。

一番人気の上州牛ステーキプラン

上州牛ステーキプラン
上州牛ステーキプラン

私たち、四万温泉柏屋旅館で一番人気のご宿泊プランです。

ご夕食時に通常の献立に加え、大人気の上州牛サーロインステーキ(150g)を追加しました。

ご自分で焼きながら召し上がっていただくスタイルですので、お好みの焼き方でお楽しみください。

上州牛ステーキプラン

※「上州牛」とは、上州銘柄牛の統一ブランド名で、群馬県内で肥育され食肉処理された肉用牛の総称です。

群馬のお肉を食べ比べ~ご当地美肉対決~

A5、猪豚、ヒレ
ぐんまのお肉を食べ比べ

色々なお肉を楽しみたい方にはこのプランがおすすめ。

品評会にて最優秀賞の受賞経験がある加藤牧場の黒毛和種『A5上州和牛』サシの入った「サーロイン」、上州牛の最高級部位「ヒレ」と、そして、知る人ぞ知るご当地グルメ天空の秘境・群馬県上野村育ちの『猪豚』

上記3点を食べ比べできる、贅沢グルメプランです。

ぐんまのお肉食べ比べプラン

最上級! 上州和牛A5のステーキプラン

上州和牛A5ステーキ
上州和牛A5ステーキ

私たちが自信を持ってお勧めする、最高品質の和牛をお召し上がりいただけるのが、上州和牛A5のステーキプランです。

品評会にて最優秀賞の受賞経験がある加藤牧場の黒毛和種『A5上州和牛』サーロインを贅沢に150g!

≪しっとりとしていて、やわらかいけれどハリがある肉質≫

キメも細かく、火を通した瞬間、霜降りからやわらかく溶け出す旨み。
口の中で「ふわり」と溶けてなくなるような“上質のうまみ” をじっくりと、ご堪能ください。

上州和牛A5のステーキプラン

※上州和牛は優秀な血統の黒毛和種に群馬県の環境に合った独自の飼料で肥育された安心・高品質な牛肉です。
地元群馬はもとより首都圏で古くから愛され、親しまれています。

このプランで使用する上州和牛は、数々の品評会で受賞実績のある群馬の加藤牧場産のA5ランクの上州和牛サーロインを用いています。

四万温泉2018 冬のお楽しみ – 湯立て祭・竹灯り・四万ヨガ


先日、スタッフshouが、雪板での冬の楽しみをレポートしてくれましたが、今日は、そのほかの四万温泉の冬の楽しみ方をレポートします。(2018年冬の情報です)

よく温まる四万温泉の湯は、冬こそおすすめ。
今年の冬は例年以上のお楽しみが増えました。

湯立て祭

湯立て祭

まず最初にご紹介するのは、毎年恒例、大寒の日の行われる「湯立て祭」
今年は、ラッキーなことに、1月20日(土)の週末開催。
四万温泉の湯を祀った国の重要文化財の日向見薬師堂で催されます。

宿泊券が当たる、福まんじゅう投げや厳かな神事など、寒いですが楽しいイベントですよ。

楽四万灯り

竹灯り

そして、今年の冬から始まる、新しい取り組み「楽四万灯り(たのしまあかり)」。

1月16日(火)~2月18日(日)まで、四万温泉街が、柔らかな竹灯りで彩られます。
雪と星、そして竹灯りで幻想的な夜がお楽しみいただけます。

柏屋旅館向かいの四万清流の湯の脇の沢沿いにも設置されているので、ご夕食前後のお散歩におすすめです。

楽四万灯り 2月18日まで
設置場所と点灯時間は下記の通りです
 日向見薬師堂      17:00~23:00
 四万グランドホテル対岸  17:00~21:30
 山口川音の足湯付近   17:00~23:00
 清流の湯付近      17:00~21:30

四万ヨガ、NWポールエクササイズ

雪を眺めながら室内フィットネス
雪を眺めながら室内フィットネス

温泉&エクササイズで、体をキレイに!

ということで始まるのが、「四万ヨガ」と「NWポールエクササイズ」です。

四万ヨガは、1月13日から3月31日までの毎週、木・土の16:00-17:00開催。
場所は、柏屋旅館の目の前の四万清流の湯です。

全米ヨガアライアンス協会認定ヨガ指導者の、ふくだまいこさん指導のもと、ヨガを楽しんでください。

清流の湯の入浴も付いていますので、相乗効果も期待できます。

NW(ノルディックウォーク)ポールエクササイズは、1月13日から3月31日までの毎週、月・金の10:30-12:00開催。

本来は、四万温泉街をノルディックウォークといきたいところですが、積雪や凍結で滑る恐れがあるので、ポール(ストック)を使ったエクササイズを室内で行います。

会場は、四万温泉街の中ほど、四万温泉協会にて。

日本ノルディックフィットネス協会ベーシックインストラクターの、入澤麻子さんが講師を努めます。

どちらもお申し込みは、四万温泉協会までお願いします。

奥四万湖でスノーシュー

スノーシューでウォーキング
2月8、9日限定ですが、奥四万湖の冬を満喫できる「スノーシュー」体験ツアーも行われます。
柏屋スタッフ、shouもガイドとして同行し、湖畔をスノーシューで楽しく歩いていただきます。

【奥四万湖スノーシュー体験会】
日時:2月8日(木) 10:30~ 約50分ほどの体験時間
   2月9日(金) 13:30~ 約50分ほどの体験時間
集合場所:奥四万湖駐車場
参加料:1,000円(保険代)
定員:8名 
お申し込みは、四万温泉協会までお願いします。

雪見の露天風呂

運が良ければ雪見の露天
運が良ければ雪見の露天

四万温泉の冬の楽しみ、いかがでしょうか?

よく温まる四万の湯+αで、存分にお楽しみください!

あけましておめでとうございます!


みなさま、あけましておめでとうございます。

昨年は、私たち四万温泉柏屋旅館を応援してくださいまして、本当にありがとうございました。

2018年も、スタッフ一同、力を合わせて創意工夫を重ね「どうやったらもっとお客さまに喜んでいただけるだろうか?」を常に考えながら前進してまいります。

皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

四万温泉柏屋旅館 スタッフ一同

自家焙煎コーヒーはじめました | NAKAYOSHI COFFEE


NAKAYOSHI COFFEE

今年(2017年)の秋から、柏屋カフェでは、コーヒーの自家焙煎をはじめました。

NAKAYOSHI COFFEE というブランド名で、カフェの店内で店長小林が丁寧に焙煎しています。

そして、柏屋旅館でも準備が整い、先月より洋朝食のコーヒーと、湯上がりライブラリで楽しめる無料コーヒーに、NAKAYOSHI COFFEEの豆を使いはじめました。

「これを飲めばだれでもNAKAYOSHI」をテーマに、苦味や酸味などのバランスが取れた味を目指したブレンド・焙煎を行っています。

柏屋カフェの店内で焙煎中
柏屋カフェの店内で焙煎中
ロースター小林
焙煎人・店長小林

特産の土産物が少ない四万温泉での新しいお土産・名物となることも目指していて、柏屋カフェの店内ではお土産としてご購入いただけます。

柏屋カフェで販売中
柏屋カフェで販売中

ただいまのラインナップは、2種類です。

Signature Blend
苦味・酸味・コク・甘味などあらゆる意味でバランスの取れたオリジナルブレンドです。
これを飲めば誰でもNAKAYOSHI.
柏屋カフェと柏屋旅館のブレンドコーヒー、アメリカンコーヒーなどに使用しています。

Espresso Blend
ミルクとNAKAYOSHIになれるブレンド。
カプチーノ、カフェラテなどミルクとの相性抜群。エスプレッソやアイスコーヒーにもオススメの苦味を効かせたブレンドです。
柏屋カフェでは、ミルク系メニュー、エスプレッソ、アイスコーヒーに使っています。

昭和レトロな四万温泉にゆっくり滞在し、本格コーヒーをまったりとおたのしみください!

NAKAYOSHI COFFEE

四万温泉柏屋カフェ

2017年、柏屋公式ブログ年間ランキング発表!


2017年ももうすぐ終わり。
巷では、色々なランキングが発表されていますね。

私たち四万温泉柏屋旅館も、トリップアドバイザーの 旅好きが選ぶ!外国人に人気の日本の旅館 ランキング 2017 や、旅行新聞新社のプロが選ぶ日本のホテル・旅館100選の企画部門などにランクインしました。

皆さまに応援していただいたおかげです。
本当にありがとうございます!

そして、毎年恒例の、四万温泉柏屋旅館のブログ年間ランキングの発表です。

ブログ記事のアクセス数で振り返る柏屋旅館の一年です。
柏屋の1年を柏屋旅館ブログの人気記事から集めてみました。

ことしのランキングは私以外のスタッフによるランキングを集計してみました。

では早速発表です! 続きを読む

ポイントカード入会でダブルチャンス!


四万温泉柏屋旅館では、いま、ポイントカード会員になっていただくと、ペア宿泊券の抽選に参加できるなど、特典付きでご入会いただけます。

この機会にどうぞご検討くださいませ。

実施期間 2017年12月19日まで

• 特典1 四万温泉柏屋旅館ペア宿泊券(平日) 抽選で1組さま
• 特典2 柏屋旅館利用クーポン 2,000円分 先着500名さま

※ すでにポイントカードをお持ちの方はご応募いただけません

ポイントカード会員について
入会金・年会費無料 無料でどなたでもお気軽にご入会できます
ご宿泊ごとに5%還元 毎回のご宿泊時に、ご利用金額の5%をポイント還元いたします(カード払いは2%)
会員だけのお得な特割 こちらの特割プランのページ から会員の方だけにお知らせする 【秘密のパスワード】を入力してのご予約で会員のみの特別価格でご宿泊いただけます
日にち限定、部屋数限定です
お得な情報もお届け 会員の方だけのお得な情報、限定プランなどを随時お知らせいたします
利用特典 特典1
ご利用金額の5%をポイント還元
当館自社HPまたは電話(0279-64-2255)でのご予約の場合のみご利用可能です
※クレジットカードでのお支払の場合は2%です特典2
初回入会時は10%をポイント還元(カード支払時は5%)
宿泊せずにWEB(ここ)からの入会の場合は1000ポイント付加

特典3
会員だけが予約できる【特割プラン】

特典4
会員だけのお得なプラン、情報を随時発信します

ご利用について 入会金、年会費は無料です
本カードのご利用は、ご本人およびご家族に限ります
(それ以外の方への譲渡・貸与はできません)
お会計前に必ずご提示ください
ポイントの利用有効期限は、最終利用日より3年となります
入会方法 どなたでもご入会いただけます
初回特典として、お会計金額の10%のポイントが付きます
宿泊せずにWEBからの入会の場合は1000ポイント付加
ポイントを貯める お会計金額の5%がポイントとして加算されます
当館自社HPまたは電話(0279-64-2255)でのご予約の場合のみご利用可能です
※クレジットカードでのお支払の場合は2%です
ポイントを使う チェックアウト時、1ポイント1円としてご利用いただけます
ポイントを使った時には残額に対し、新たにポイントを加算します
入会当日・翌日のご利用はできません
四万温泉柏屋旅館公式サイトまたは電話(0279-64-2255)でのご予約の場合のみご利用可能です
個人情報の取り扱い 入会時に取得いたしました個人情報は(1)本システムの運用、(2)当館からのお得な情報の送信、のみに使用し、厳重に管理いたします

 

皆さまのご応募をお待ちしています!

クリスマスは暖かなキャンドル&スモアでお楽しみください


貸切露天櫻乃湯withキャンドル

何度かスタッフがブログ上に紹介させていただいていますが、12月1日から25日までは、四万温泉柏屋旅館はクリスマスのイベントを開催します。

四万温泉柏屋旅館のクリスマスプラン

今年のテーマは、キャンドルクリスマス。

エントランスや貸切露天風呂などが、キャンドルアーティストnanaco candleさんプロデュース、スタッフshouを中心に製作したキャンドルタワーなどで幻想的な雰囲気を楽しめます。

エントランスのキャンドルタワー

そして、四万温泉柏屋旅館のクリスマスといえば「スモア(S’more)」

スモアでお楽しみください

スモアはマシュマロとビスケット、チョコレートで作る甘いおやつです。

四万温泉柏屋旅館は日本で唯一スモアの楽しめる温泉旅館です。(たぶん)

クリスマス期間中、毎晩、お客さまとスタッフが一緒になった、楽しいスモアパーティをラウンジで開催します。

食後のひと時をキャンドルとスモアでごゆっくりおたのしみください!

さらにさらに、クリスマスのご宿泊プランをお選びいただければ、クリスマスプランだけの特別料理&デザートをお楽しみいただくとができます。

クリスマスの特別料理

一年間の締めくくり、四万温泉柏屋旅館のクリスマスでぜひお楽しみくださいませ。

四万温泉柏屋旅館のクリスマスプラン

nanaco candle

ご夕食が「冬」の献立になりました


群馬の冬は、根菜が美味しくなる時期です。この冬の献立はそんな根菜類をたくさん用いました。
県産の鱒や豚肉などとともにお楽しみください。          
料理長 坂本憲彦

食前酒
大盃の梅酒

 榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。

名物
女将の手作り、花豆と刺身こんにゃく

花豆とこんにゃく
定番でご好評をいただいている一品です。
手作りと地元吾妻産にこだわっています。

先附
大和芋豆腐 昆布出汁鼈甲(べっこう)餡

大和芋豆腐 昆布出し
梅肉 山葵
大和芋を豆乳とともに寄せました。優しい旨味の昆布出汁の餡でどうぞ。

焼物
県産山菜味噌と群馬いなか豚田楽焼

いなか豚の田楽焼き
パプリカピクルス 獅子唐 金柑蜜煮
 群馬のブランド豚を山菜入りの味噌ベースの甘辛ダレで焼きあげました。

中皿
季節野菜の四万温泉グリル スウィートチリディップ

根菜のグリル
ビーツ 蓮根 南瓜 金時人参 くわい
芽キャベツ 安納芋
柏屋名物の野菜料理。色とりどりの冬の野菜をピリ辛風味のソースでお召し上がりください。

煮物
海老芋揚饅頭 時雨餡

海老芋饅頭
麩市地からし 春菊
中はとろとろで周りはパリッと揚げた海老芋の食感と滋味をお楽しみください。

小鍋  
群馬の根菜と赤城鱒の浅間山麓牛乳酒粕鍋

赤城鱒の酒粕鍋
寒玉キャベツ 馬鈴薯 人参 玉葱 柳松茸 ブロッコリー 赤城マス バター ガラムマサラ
群馬県の赤城鱒と野菜を浅間山麓の牛乳と酒粕仕立てのよく温まる鍋にしました。
お好みでガラムマサラを薬味にどうぞ。

留肴
群馬産小松菜と三関芹和え浸し

芹と小松菜
芹のシャキシャキ感を楽しんでいただけるシンプルなお浸しです。

釜飯
その場で炊上、いのはな釜めし

釜めし
地元中之条の農家から直接仕入れたお米を、料理長のふるさとより仕入れた香茸と赤城鷄とともに炊き上げました。

吸物
湯葉もち 京丸葱 黄柚子 五色アラレ まりも昆布

 

香物 漬物二種
デザート
群馬産やよい姫苺ムース

デザート
紫芋チップス カスタード 
いちごの香りがほんのりするふわふわムースにやよい姫と紫芋を添えました。

2017 私のNo.1紅葉写真 総集編!


ぜひ「いいね」を押してください

ことしの紅葉もそろそろ終盤戦。

そこで、スタッフの撮りためた「2017 私のNo.1紅葉写真」を四万温泉柏屋旅館の公式インスタグラムにアップしました。

「いいね」の数が一番多い写真を撮ってくれたスタッフには豪華賞品が出るとか出ないとか(笑

ぜひ、ご覧くださり、「いいね」をお願いします。

四万温泉柏屋旅館の公式インスタグラム
Instagramアプリからは shima.onsen.kashiwaya.ryokan で検索してください。

古道再発見の探検隊 – 四万温泉から新潟への街道跡


いまは、奥四万湖で行き止まりの四万温泉ですが、その昔は新潟方面に抜ける街道筋の温泉地でもあったそうです。

四万温泉の古老の方々からもそんな言い伝えを聞いていたので、その道を再発見しようと、4年前(2013年)の11月に引き続き、2度目の探検隊を組みました。

今回は、稲包山の登山道から入り、途中で尾根から下り、古道跡まで行き、そこから古道を新潟方面へ登りました。

微かに残った道跡。
道なき道を藪漕ぎで進み、滑落の危険と背中合わせの道を進みました。

最初は余裕タップリしでしたが・・・
ほとんどの道中は深い笹薮の中
ほとんどの道中は深い笹薮の中

何箇所もあった、沢越えではかなり危険な思いも・・・

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中之条町の名峰・嵩山(たけやま)に登ってきました


嵩山
道の駅霊山たけやまから見た嵩山

古くから霊山として信仰の対象であり、また16世紀には山城としても名を馳せ、いまでも中之条町民に愛されている、名峰・嵩山(たけやま)に登ってきました。

標高798m、登山口は道の駅霊山たけやまということで、アクセスも簡単で山頂まで30分もすれば到達できるお手軽な山です。

道の駅の建物の左右に、表登山道と東登山道があるので、ぐるっと周遊できます。

今回は表登山道から登り始めました。

途中、小天狗という見晴らしのいい場所があり、ここから中之条町を一望できます。

小天狗(たけやま)
嵩山の小天狗

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