2018-12-16

柏屋のこと

トミーの献立帖

第63回目は、 鍋 物「うずらなべ」です。 骨付きのまま二度びきするか、出刃包丁でこまかくたたいたうずら肉に、 8%ほどの白みそと塩少々を加えて、すり鉢ですり、片栗を入れた出汁で のばし、すくいどりし、吸い味で下煮し...
柏屋のこと

2018年、柏屋公式ブログ年間ランキング発表!

平成最後の年末を迎え2018年ももうすぐ終わり。 巷では、色々なランキングが発表されていますね。 私たち四万温泉柏屋旅館も、年始早々にトリップアドバイザーのトラベラーズチョイスアワード2018に4年ぶりに選んできただき、年末...
柏屋のこと

レインボー

先日、奥四万湖へ行ってみると綺麗な虹が出ていました! 新潟県との県境に近い四万温泉では、 晴れていても新潟からの風に乗って来た雪が、チラチラ舞うことがよくあります。 この日は暖かめだったので、雪ではなく、にわか雨のように降...
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