2015-12-18

スタッフのつぶやき

トミーの 献立帖

今回から、色々な献立を書いていこうと思います。 初回は、旬の素材を取り入れた煮物として、『蕪と蟹の手取り真丈』です。相性のよい蕪と蟹を組み合わせた煮物です。 小蕪はヨーロッパ系の蕪が土着とされ、白くきめ細かい肌と美しい姿をしてお...
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