四万温泉柏屋旅館の仲間たち

四万温泉全体で行っていた雛祭りが先日終わりました。旅館でも女将さんが作った吊し雛を飾ってました。毎年時期で飾っていますが年々飾る数が多くなっています。今年は『鶴』と『毬』が追加されました。毎年のことではありますが、新たな吊し雛が増えるのが楽...

第5回目は、焼き物『岩魚山葵味噌焼き』です。料理手順岩魚は背開きにし、わた、中骨を取り、薄塩をする。大根を薄く切り、岩魚の背に挟み串打ちして姿焼きにする。白味噌を味醂、砂糖で当たり、練り味噌を作る。山葵の茎をさっとゆでみじんに刻み、山葵も少...

春めいた日も多くなり、お散歩も楽しくなってきた四万温泉。四万ブルーの四万川や奥四万湖、昭和レトロな温泉街、美味しいランチのお店、四万の人々・・・・四万温泉はどこを撮ってもフォトジェニックです！たくさん写真を撮って、ぜひ、Instagramな...

春の食材と群馬県産食材との出逢いがテーマです。山菜や鰆など春の食材と、赤城鶏など県産食材と出逢いをお楽しみください。料理長　井上哲夫食前酒大盃の梅酒榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。名物女...

休日に友達と東京へ行き、浅草やスカイツリーなどを観てきました。最後に近くにある水族館へ寄ったのですがクラゲエリアで凄く癒されました。泳いでいる姿はとても可愛く釘付けで、幸せな時間を過ごす事が出来ました。しかし平日ではありましたが人の多さに都...

今日から、春の陽気が続くそうですね！朝は冷えた四万温泉も、徐々に暖かくなってきました。こんな時期のおすすめは、奥四万湖。四万ブルーがきれいな湖ですが、雪解け水が入るGW頃までが最も透明度が高く青い時期です。道路の雪も溶け、車でも行きやすくな...

最近寮のドアを閉め忘れてよく注意されているかねっしーです。それにしても本当に寒いです。つい先日まで春の陽気だったかと思えば昨日今日と凍えるような寒さ(>_<)まだまだ油断できないですね。ただ、こんな日こそ温泉のありがたみをより実感できます！...

私たち柏屋旅館には、お誕生日や結婚記念日、還暦などの記念日でご利用くださるお客様がたくさんいらっしゃいます。そのような記念日旅行、甘いものは別腹！とスイーツ大好きな方とご一緒のご旅行、そしてサプライズにおすすめなのが、ホールタイプのバースデ...

ここ四万も日に日に日が延びて、今では５時過ぎまで明るくなりました。３月はもうすぐヾ(*´∀｀*)ﾉ。　私のテンションも日に日にアップしております。３月２１日祝日に「タップダンスライブ」を開催します。群馬県で精力的に活動している方々が、姉妹店...

炭酸飲料を飲む機会が少なくなりました。元々沢山飲む訳でもないですし。今は清涼飲料水を好んで飲んでます。特にお茶系が多いです。太ることを気にし始めたってことでしょうか。。ある日突然、炭酸飲料が飲みたくなって、爆買いとかにならないようにしたいと...

柏屋カフェで、3月21日、タップダンスライブを開催します！発案者のスタッフshouのイチオシイベントです。狭い柏屋カフェでの開催ですので、間近でタップダンスのパフォーマンスを見ることができますよ。ぜひ、お越しくださいませ▼ 詳しくはこちらか...

先日久しぶりに清流の湯に行って来ました。ご存知の方も多いでしょうが、お客様からの問い合わせが多いので、改めて紹介したいと思います。四万清流の湯は柏屋のお向かいにある日帰り温泉施設です。大人2時間500円とお手ごろ価格で温泉を楽しめます。大浴...

第5回目は、煮物『敦盛煮』です。安価な食材の大根を生かして、宮組に盛り付け、上品な一品に仕上げた煮物にしました。宮組とは大根の置き方の一つで、大根を正円にむき、中央の穴も正円に抜く、煮上げて真半分に割り、互い違いに組ませることをいう。昔、宮...