柏屋のこと

ブナ科 団栗…丸い栗という意味があります 日本には２０種類のどんぐりの木があると言われていますドングリはブナ科の果実のマテバシイ、クヌギ、スダジイ、カシワなどの総称です種子のほとんどの成分はデンプン質で団栗と書くだけに味は栗に似てます縄文時...

今日はつむじで、中之条ビエンナーレ２０１３のワークショップ、「染プロジェクト つむじ」が開催されました。中之条近辺の池や湖の形をはじめ様々な型を使ったステンシルのワークショップです。トートバックや傘、タオルなどを自分好みの模様や柄に染めるワ...

柏屋旅館スタッフの田村（しょ）が、このたび群馬県公認の「温泉アドバイザー」の資格を取得しました。今年になって「温泉ソムリエ」の資格も取得したので、なんと２冠王です。次は「温泉観光士」の取得を目指しているので、間もなく温泉の「３冠王」になりそ...

今、四万温泉周辺の道路にたくさんの栗が落ちています。毎朝、道端に落ちた栗を拾っている人を見かけますね。そういえば、まだ栗を食べていませんでした…板前さんに茹でてもらいましょうか。だんだん涼しさから、寒さにかわって、あと一ヶ月も経つと紅葉です...

最近のよっしーは日本海を見るために新潟までいつもは車で行くのですが、久々に新幹線で終点の新潟駅まで駅弁食べながらのぶらり旅でしたさてさて、町はビエンナーレで賑わっています連休も続いていたせいか、歩いている人が多いですねそろそろガイドブック片...

館外にお客様にキレイに塗っていただいたカモシカがあったり、館内には、絵が飾ってあったりと、まるで美術展のようなになった旅館、まだまだこれからが楽しみです。（トミー）

イネ科 別名オバナ、カヤハギ、クズ、フジバカマ、キキョウ、ナデシコ、オバナ、オミナエシ、秋の七草のオバナがススキですがススキ茶として飲むことができます葉っぱを短く切りから煎りして水を入れ沸騰したら止めて下さいイネ科なので意外と香ばしくて美味...

中之条ビエンナーレ期間中、お客様に自由にペイントしていただいた素焼きのカモシカをたくさん並べる「カモシカパレード」を実施中です。夜も門番のカモシカです。四万温泉柏屋旅館

さわやかな秋を迎え、柏屋旅館のご夕食も秋バージョンになりました。涼しくなる秋。そして食欲の秋。きのこやりんご、銀杏など秋らしい素材とこんにゃく、花豆など群馬県産素材をバランス良く組み合わせ、優しい味で仕上げました。　食前酒大盃の梅酒　榛名山...

今週から柏屋旅館の浴衣が「選べる浴衣」になりました。ということで、柏屋プロダクションの専属モデルたちによる、お披露目です（笑）可愛い「湯かご」もセットしましたので、お風呂がますます便利に楽しくなりそうです。四万温泉柏屋旅館

いよいよ開幕しました２年に一度の現代アートの祭典「中之条ビエンナーレ２０１３」。四万温泉では中之条ビエンナーレ期間中、参加型イベントとして、オリジナル道祖神を作って展示するイベントを開催！四万温泉内にある３ヶ所の工房で、用意してある材料で思...

昨日の夜、久しぶりに散歩しました。そしたら丁度ちょうちんウォークをしているところだったみたいです。ちょうちんの灯りが集まって凄く綺麗で不思議な感覚でした。次回は是非参加してみたいですね!AOI

最近のよっしーは畑もひと段落ついたので、次は何をしようか模索中ですとりあえずバイクを整備して乗れる状態にしておきましたさてさて、台風もやっと過ぎてくれましたね川の水量がすごいことになっていますが、２・３日すれば元の清流に戻ってくれることでし...

100円ショップに買い物に行くと意外と必要以上のものを買ってしまっているようです。目的のものをゲットし、それで精算すればいいのですが、ついつい？他に何かあるかなぁとか、新しいモノが出たかなぁとか思いつつ、店内をぐるぐる歩き、手を出してしまう...

今夜から夕食の献立が、秋のお料理に衣替え。県産食材のきのこ、りんご、花まめ、こんにゃく、上州麦豚などと、秋の味覚を組み合わせ、優しいお味に仕上げました。ホームページなどは間もなく変更しますね！