スタッフのつぶやき

四万温泉全体で行っていた雛祭りが先日終わりました。 旅館でも女将さんが作った吊し雛を飾ってました。 毎年時期で飾っていますが年々飾る数が多くなっています。 今年は『鶴』と『毬』が追加されました。 毎年のことではありますが、新たな吊し雛が増え...

第5回目は、 焼き物 『岩魚山葵味噌焼き』です。 料理手順 岩魚は背開きにし、わた、中骨を取り、薄塩をする。 大根を薄く切り、岩魚の背に挟み 串打ちして姿焼きにする。 白味噌を味醂、砂糖で当たり、練り味噌を作る。山葵の茎をさっとゆで みじん...

休日に友達と東京へ行き、 浅草やスカイツリーなどを観てきました。 最後に近くにある水族館へ寄ったのですが クラゲエリアで凄く癒されました。 泳いでいる姿はとても可愛く釘付けで、 幸せな時間を過ごす事が出来ました。 しかし平日ではありましたが...

最近寮のドアを閉め忘れてよく注意されているかねっしーです。 それにしても本当に寒いです。つい先日まで春の陽気だったかと思えば 昨日今日と凍えるような寒さ(>_<) まだまだ油断できないですね。 ただ、こんな日こそ温泉のありがたみをより実感で...

炭酸飲料を飲む機会が少なくなりました。 元々沢山飲む訳でもないですし。 今は清涼飲料水を好んで飲んでます。 特にお茶系が多いです。 太ることを気にし始めたってことでしょうか。。 ある日突然、炭酸飲料が飲みたくなって、爆買いとかにならないよう...

先日久しぶりに清流の湯に行って来ました。 ご存知の方も多いでしょうが、 お客様からの問い合わせが多いので、 改めて紹介したいと思います。 四万清流の湯は柏屋のお向かいにある日帰り温泉施設です。 大人2時間500円とお手ごろ価格で温泉を楽しめ...

第5回目は、 煮物『敦盛煮』です。 安価な食材の大根を生かして、宮組に盛り付け、上品な一品に仕上げた煮物にしました。 宮組とは大根の置き方の一つで、大根を正円にむき、中央の穴も正円に抜く、煮上げて真半分に割り、互い違いに組ませることをいう。...

雪道が少なくなったことに今は安堵しています。 アスファルトに慣れた道で雪道になれば運転に苦戦しますけど。 恋しがる感じになるのでしょうか？ 雪道から見えるアスファルトに、 アスファルトから見える土に、 人の心理は面白いです。 (なかじぃ)

晴れの日が続き本日８日時点、 四万周辺道路にはほとんど雪がなく、お車で 来られる方も安心してお越し頂ける状況です。 （今週雪予報が出ているのでスタッドレス タイヤ、又はチェーン携行は必要です）。 冬の透き通った空気の中、自然に囲まれた 四万...

今日はいい天気で、久しぶりにあたたかな１日でした。 大雪で道に積もった雪もこの陽気ですっかり溶けました。 夜はアイスバーンになって夜の帰り道をスリリングなものにしていたのに、様変わりしたものです。 けれど、山に積もった雪はまだまだ残っており...

昨日は夜から降り始め 朝起きると一面銀世界 今季初のまとまった雪が降り ました。冬景色を楽しみにしていた お客様には大変喜ばれ写真撮影や 露天風呂を楽しんで頂けました。 こんな時は雪を見ながらの貸切露天風呂が 冬の醍醐味ですね。この寒さを楽...