スタッフのつぶやき

先日スタッフshouさんオススメの渋川のカフェに行って来ました。「リタブラン」というカフェで、珈琲などの飲み物が美味しいのはもちろん。パスタやオムライスなどの食事やケーキも美味しいお店です。ケーキは定番のものと季節ものがありましたが、私は季...

長期休暇を終えて、１週間ぶりの出勤です。毎日通っている道なのに、１週間通わなかっただけなのに少々懐かしく感じました。感覚って面白いです。四万はまだ雪が残っているんだな〜が１週間ぶりの感想です。(なかじぃ)

寮の近くに福寿草が咲いていました。春ですね^^とってもキレイです。去年この花の事を女将さんから教えていただいて初めて知りました。茎の太さや花の鮮やかさから見てもとても縁起が良さそうです。（yuuki）

先日7日間の長期休暇を頂きました。せっかくの長いお休み、思い切って沖縄へ行って来ました。2泊3日のなかなかの強行スケジュールでしたが、行って良かった‼生憎の曇天でしたが、日中は暖かくなんと桜が咲いていました。現在6分咲き、沖縄特有の寒緋桜と...

こんにちは！スタッフ yuukiです！こちらに越してきてそろそろ２年が経とうとしていますが、先日　初めて間近でカモシカを見ることが出来ました(*'▽')ﾔｯﾀｰ！嬉しいです！特別天然記念物なんだそうですね。凄いなあ「カモシカ」という名前の割...

第15回目は、鍋物『蟹コーン鍋』です。 料理手順 蟹足の身は、さっと霜降りして節の部分を残し、殻からはずす。チンゲン菜は色よくボイルしておく。馬鈴薯へ皮をむいてさっと焼き目をつけ、ボイルしておく。白菜は一枚ずつはずし、ボイルして巻きすで巻き...

最近、手作りキャンドルにこってます。簡単と言えば簡単に作れるんです。けど自分の思った色合いにするにも自分の思ったグラデェーションにするには難しい。。慣れが必要ですね。蝋燭を溶かして固めるだけでも奥がふかいものです。。(なかじぃ)

大雪に見舞われた四万温泉も、何日か昼間は暖かい日が続いてだいぶ雪は溶けてきました。四万温泉の奥は固められた雪が凍ってアスファルトが見えませんが、中之条から当館までの道は綺麗に溶けました。まだ日陰は残っている恐れがあり、またいつ雪が降るかも知...

地元の高崎では8日に行われ、今回は妹が成人式でした。たまたまお休みでしたので晴れ姿を見ることができ嬉しかったです。そして、その時に髪飾りとして使用していた生花の青いバラをいただきました。枯らさないよう、ドライフラワーにして飾っていきたいと思...

お膳の上に部屋名が分かりやすくなるように『旗』を作ってから１ヶ月経ちました。スタッフ皆さんの役に立っているようなので、作ったかいがあったなと素直に喜んでいます。もう少し今後のことをふまえて手を加えてみようかと悩んでもいます。作り出したら色々...

先日お知らせした中之条町のつむじのイルミネーションですが。12月10日からグレードアップしたそうです。どんな風に変わったのか楽しみです。つむじの公式ホームページはこちら。(いっちー)

第14回目は、煮物『海老芋あん肝射込み』です。 料理手順 海老芋は勾玉の形にむき、下茹でして、一度さまし、のちくり抜きで中を抜く。あん肝は塩を振って蒸し、角に包丁して、味を調えて角煮にする。海老芋のくり抜いたところにあん肝を射込み、白煮の要...