柏屋のこと 『秘密』のデザート
当館にご宿泊のお客様の中にはお連れの方には『秘密』でケーキやカフェのデザートプレートをご注文されます。女性・男性とわずに差し出された時のはにかんだ嬉しそうな笑顔を見ると何だかこちらまで本当に嬉しく思います。お祝い事は秘密になるとまた一層嬉し...
柏屋のこと 柏屋のこと 釣果報告
先日、四万川で山女を釣りました。 初釣果となります。5匹も釣ってしまいました。 放流したての山女でしたので釣れて当たり前かもしれませんね。 でも釣れたときはうれしかったです。 よっしー
柏屋のこと 山開き
５月２７日に新潟県との県境にある『稲包み山』が山開きになります。 「登山が趣味」とまでは言えませんが、過去に槍ヶ岳、富士山や谷川岳、尾瀬にある燧ケ岳など『日本百名山』と言われる山に登った事があります。 登山中はきつい思いをしても何故かまた登...
柏屋のこと 猪も参戦！？
プログの中に『猿ｖｓ板前さん』を書いたことがありますが、最近になって猪も筍採りに参戦するようになったみたいです。猿は筍の出ている所を、猪は土を掘り返して・・・などなど。 板前さんと四万の動物たちの戦いはまだまだ続きそうです。先日に『ヒル』対...
柏屋のこと そば湯
四万にあるお蕎麦屋さんの中島屋はそば湯がとっても美味しいです。 多分、普通にゆがいたお湯を使っているだけでなく、 そば粉を足しているのではないかと思います。 そば湯だけでも飲む価値あります。 焼酎のそば湯割りは中島屋さんでは試したことがあり...
柏屋のこと 立場なし
つい先日、ご宿泊のお客様が釣りに行かれました。 旅館から見える程度の場所で釣っていたようなのですが、1時間ほど経つと30センチくらいはある岩魚を片手に戻ってこられました。 当館のスタッフ『よっしー』の釣り好きはご存知だと思われますが、もう何...
柏屋のこと 五月晴れ
今日は、まさに五月晴れと言った良い天気でした。 遠くに見える山の緑がいっそう濃く見えた気がしました。 沖縄は一足早く梅雨に入った様ですが、もう少しこの晴れ間が続くと良いですね。 （ヤス）
柏屋のこと 同窓会
スタッフの一人が今日、同窓会へと赴きました。同級生と会うのは４・５年ぶりになるのだとか。『連絡を取り合っていても会うのは久しぶりになるのでとても楽しみ！』と言っていました。当館も同窓会など久方ぶりに会うお客様の団体も多いので、きっと今頃は話...
柏屋のこと 藤の花
中之条町から四万に来る間に藤の花が咲いていました。 山の木々につる下がった感じで自然に咲いています。 今までは藤棚に咲いているのをよく見ていたので、 自然に咲いている藤を見たのは新鮮でした。 こんなところにも自然を感じられる四万は良いところ...
柏屋のこと ペンキ塗り
数日前から当館の目の前に位置する、『四万清流の湯』という日帰り温泉施設の屋根の塗り替えが行われています。 眺めているとどうやら一人で塗っているらしく、なかなか進みません。 もう1週間くらいは続いているのですが、4分の1程度が終わったくらいで...
柏屋のこと 森林浴！
昨日は休日で天気も良かったので、マウンテンバイクで『摩耶の滝』に行ってみました。 摩耶の滝までの山道は自転車には結構な難所もありましたが、新緑の中を走って行ったのでとてもすがすがしい汗をかきました。 摩耶の滝も今、水量が多くなかなかの迫力で...
柏屋のこと 新緑
四万も新緑の時期となりました。緑にも淡いのから濃いのまで様々な色合いがあるので、また違った楽しさを迎えています。当館から見える『清流の湯』も屋根のペンキを緑に塗り替え始めたのでそれもまた周囲に溶け込んだ緑なのでつくづく緑はいいなぁって思っち...
柏屋のこと 今日も取れました
今日も、裏山でたくさんの筍が取れました あらためて『筍』という文字を見てみると、竹かんむりに旬、なんですね。 名は体をあらわすとはまさにこのこと。 旬の味覚をお楽しみください (kashiwa)
柏屋のこと あづまや
四万の日向見薬師堂のすぐ近くにあづまやさんががります。 今日はあづまやさんに行ってきました。 ここのご主人は釣り好きだそうで、店内に岩魚の剥製が置いてあります。 フライフィッシングの話しをすると四万ではなかなか竿を振り切れる場所が 少ないと...
柏屋のこと 早い者勝ち
現在、お夕食に筍の釜飯をお出ししております。 その筍を板前や社長が当館の裏山へ採りに行くのですが、 毎年、同じように筍を狙っている猿がいます。 土から顔を出すか出さないかくらいの筍を見つけるのは簡単ではなく、見逃すと次の日には猿に食べられて...