四万温泉柏屋旅館の仲間たち

第2回目の焼き物です。焼き物の概略焼き物は火を使って焼いた料理で、加熱加工のうちで最も古くから行われた調理法であります。焼き物の技法には大別して、直接火の上で焼く直火焼きと、間接的に器などに入れて焼く間接焼きがあります。今回は『甘鯛の初雪焼...

本日25日で柏屋のクリスマス期間が終了しました。毎日賑やかだったスモアパーティーもなくなるので、ちょっと寂しいです。そして、今日はスタッフのクリスマス会を社員寮で開催しました。寮に住んでいるスタッフで集まり、わいわいやってきました！社長から...

明日はクリスマスイブということで、今晩もクリスマスプランでご宿泊のお客さまにたくさんお泊り頂いています。そして、一足早く、サンタクロースが柏屋旅館に到着。素敵なプレゼントをお子様にお渡ししていました。忙しいサンタさんは、明日のクリスマスイブ...

いよいよクリスマスウィーク！私たち四万温泉柏屋旅館でも、クリスマスのひと時を温泉旅館でのんびり過ごされる方で賑わっています。特別なお料理やデザートプレートが自慢のプレミアムクリスマスプランがおすすめですが、それ以外のプランでもお楽しみいただ...

今回から、色々な献立を書いていこうと思います。初回は、旬の素材を取り入れた煮物として、『蕪と蟹の手取り真丈』です。相性のよい蕪と蟹を組み合わせた煮物です。小蕪はヨーロッパ系の蕪が土着とされ、白くきめ細かい肌と美しい姿をしており、3~4月と1...

2015年もあと2週間、皆さんの2015年はいががでしたでしょうか？毎年恒例の、柏屋旅館のブログ年間ランキング。ブログのアクセス数で振り返る柏屋旅館の一年です。柏屋の1年を柏屋旅館ブログの人気記事から集めてみました。早速、発表です！第10位...

今の時期、朝は寒いので布団からなかなか出られなくなってしまいます。ですが、いざ外に出てみると空気が澄んでいて空はとても綺麗です。この日は小さいですが月も見れました。雪が積もるとまた一段と良い写真が撮れるかと思いますので、その時はまた頑張って...

毎日寒いですね。朝方にはうっすらと山が雪化粧される事も。地元の人によるとまだまだ寒くなるのだそう(・・)ﾜｵ今日はお休みだったので久しぶりに四万の中をお散歩してきました。四季によって川や景色の色が本当にキレイです。↓今日の四万川の写真春バー...

先日榛名湖のイルミネーションを見てきました！周りが真っ暗なのですごく綺麗でした。駐車場のおじさん曰く-5度だったらしいです 笑そんな寒い中ゴーカートをしたりココアを飲んだり楽しいひと時でした。四万からもそんなに遠くはないので皆様行ってみてく...

四万から電車に乗って出かける時は、「中之条駅」から乗ります。先日出かけた時駅に干柿がつるされていました。わあー(*'▽')すごい駅員さん総出でつるすらしい。年末恒例なんだそうです。七夕の時には願い事の書かれた紙がこの干し柿と同じ様につるされ...

今朝出勤して来る時に、四万湖の近くの『一休さん』にて男性陣３人でイルミネーション作りをしていました。毎年のことではありますが、今年はどんなだろうと期待しています。帰りがけに見れましたが、綺麗でした。作り始めた頃から見てますが、デザインや範囲...

スタッフshouさんに、中之条にある蕎麦屋へ連れて行ってもらいました。到着すると「くれさか」と書かれた看板が。「十割蕎麦」と書かれた旗もありました。十割蕎麦って・・・なんとなく分かるけど、なんだろう？ちゃんとした意味を知らないままここまで来...