四万温泉柏屋旅館の仲間たち

駐車場にへびいちごの実がなってました。一見、赤い実の熟れた果実ですけど美味しくないんですよね。。中国だと『蛇苺』と書くそうです。名の通りなんだなぁと思ってしまいました。(なかじぃ)

第11回目は、蒸し物『鮎と茄子酒蒸し』料理手順茄子は皮をむいて、ミョウバンと重曹を入れた水につけ、よくもんでからボイルし、含ませる。茄子の皮は、繊に打ってミョウバンにつけ、のち粉をつけて油て揚げる。鮎は、三枚におろして腹骨を取り、薄塩を振る...

せっかくの温泉旅行、プチ贅沢はいかが？このたび、人気の赤城牛やデザートプレートなど定番の追加料理に加え、期間限定(7月31日まで）で、初夏の追加料理が登場しました。全品1500円。 6月20日よりご利用可能です。柏屋の新しいお味をぜひお楽し...

本日の四万温泉は雨模様でした。ここ数日はお天気続きで暑いくらいでしたので、ひさびさの雨に花も喜んでいるようです。しんなりと元気のなかった葉が露に濡れて活き活きしています。雨も大切ですね。(いっちー)

第10回目は、冷やし煮物『夏野菜の冷製』ですズッキーニ、ペコロスを夏野菜に加えた冷やし煮物です。料理手順石川芋は六方にむく。南瓜は皮をむいて、蝶の型抜きで抜く。ペコロスは皮をむく。先の三種を下茹でし、鰹出汁を合わせた八方出汁で炊き上がる。ズ...

いつもありがとうございます。ただいま、四万温泉柏屋旅館ではペア宿泊券プレゼント企画実施中です！運だめしにお気軽にご応募ください。応募締め切りは6月30日です。たくさんのご応募お待ちしています。 ご応募は締め切りました、たくさんのご応募ありが...

駐車場に白詰草、クローバーが咲いています。咲いているのを見ると、子供の頃に花冠や指輪を女友達と作りながら学校から帰ってきたことが思い出されます。。また、四つ葉のクローバー探しをしたことも。探そうとすると中々見つからないんですよね。。偶然にも...

第9回目は、煮物『鰻のとまと煮』栄養満点のトマトと鰻を組み合わせました。料理手順さき鰻は半分に庖丁して串打ちし、紹興酒でスプレーしながらこんがりと白焼きにする。鍋にサラダ油とニンニクを熱して香りを出し、弱火で玉ねぎを炒め、半切りにしたトマト...