柏屋のこと 葛の花
マメ科 多年草里では残暑が残っていますが山では葛が赤紫の花を咲かせます藤の花の反対で赤紫の花を炎の様に上にむけ咲かせます濃厚な甘い香りと可愛らしい形、味はまろやかな甘みを感じますがガクは渋いです葛の根はご存知葛粉になりますが美しい花が食べら...
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