柏屋のこと

何度も何度もお越しいただいているお馴染みのお客さまに先日お越しいただき、栃木名産のいちご『スカイベリー』をお土産にいただきました。大きな粒でとてもおいしかったです。ありがとうございました。仲良しカップルのお二人、ある年には彼女から彼氏へのお...

ご夕食の献立が春のお料理になりました。春にはたくさんの山菜や春の野菜が一斉に芽吹きます。デトックス効果もあると言われる春の山菜と旬の食材を存分にお楽しみください。食前酒大盃の梅酒　榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本...

本日より春の献立が始まりました。春野菜や山菜など、春の素材をたっぷり使用した料理です。四万は雪がちらついて、まだまだ冬の気配が消えませんが、色鮮やかな料理を見ていると、春が来るんだなとうきうき気分です。(いっちー)

最近のよっしーは例の永井食堂で朝食を食べる事にはまってます納豆定食やラーメン、キムチ、サラダなどなどもつ煮定食以外にも色々あります色々な組み合わせを楽しんでますさてさて、今日は天気がとてもよかったですがまた、雪の予報がでています雪がたくさん...

漢方の薬草のボウフウに似ていて海岸の砂地に生えるのでハマボウフウと名ずけられました防風と書いて文字通り砂をかぶり風を防いでいますちなみに［防風採り］は早春、3月の季語になっています緑色の若葉と黄白色の根元をそれぞれ料理します可愛らしく刺身に...

旅館と寮の往復がちです。写真を撮りに!!と意気込んではいるのですが。というわけで、旅館からですがライブカメラより少しわかりやすく道路状況です。今日は快晴（電線が多くて見づらいですが）日影部分には雪が残っているようです。（ＳＡＹＡＫＡ）

最近の柏屋旅館周辺は、こんな感じです。お部屋から眺める山なみには雪が残っていますが、柏屋旅館までの道路の雪はほとんど消えました。例年この時期は、積もっては溶け、積もっては溶けの繰り返しですので、道路状況は日々変化します。3月下旬までは雪道の...

今日から暦の上では「春」ということで、昨日の節分には、恵方巻きと恒例の豆まき。今年の鬼役は・・・・ 後ろ姿で想像してください（笑

1ヶ月が過ぎました。早いですねぇ。2月はバレンタインですよね皆さん手作りでしょうか…美味しいチョコレートを食べたいではなくて、作れるように頑張るか頑張らないか。ちょっと考えます。（SAYAKA）

2015年2月からの夕食の献立です。春は目の前。とはいえまだまだ寒い日が続きます。そこで、暖まる食材やバランスの良い食材で「冷え解消」を目指した献立をご用意しました。食前酒大盃の梅酒　榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東...

冬でもつやのある緑の葉を保つ常緑樹ですがアンコ入りの道明寺粉を椿の葉で挟んだ椿餅は平安時代には宮中の祭祀に用いられていたそうです葉は昔、甘露煮などのつや出しに使われていました花は生で天ぷらに軽く湯がいて三杯酢で酢の物に湯がいて他の葉物と合わ...

今日の四万温泉は穏やかに晴れ上がり、春近し、と思わせるような陽気でした。道路の雪も一旦溶け、今日はいつもポルシェでお越しのVIPのお客さまにも安心してお越しいただくことができました。いつも本当にありがとうございます。でも、まだまだ油断は禁物...

四万温泉地域は、数日ごとに雪が降ったりやんだり。積もっては溶けてを繰り返しています。柏屋旅館の露天風呂は、雪の日も勿論、ご利用可能です。雪が降っている中、温泉につかるのも風流なものです。じっくり長風呂すれば、体ポカポカです。写真は、星ではあ...

キク科別名、コウジバナ、モチバナ春の七草のオギヨウのことです今は七草粥のほかにあまり利用されていませんが、別名のモチバナの名のとおり昔はヨモギの代わりに草餅に利用されていたようです葉や茎に綿毛が多く密生していて少々舌触りが悪いのが難点です春...

どんど焼き。だるまさん達にお礼を…今年は風がなくて綺麗な燃え方だったそうですょ（ＳＡＹＡＫＡ）