柏屋のこと

バレンタインデーということで、まだ、このブログでは、全く登場していない新人スタッフ、ＡＯＩが手作りガトーショコラを作ってくれました。パティシエの勉強もしたことがあるだけあって、本格派の味でとても美味しく、大好評でした！！新人スタッフＡＯＩは...

が近づいてきて柏屋でも館内がひな祭りﾑｰﾄﾞです。実家にいたときはあまり季節感がなかったですが柏屋にきて館内が季節ごとに違うのでなんだか嬉しいﾃﾞｽ(SAYAKA)Android携帯からの投稿

最近のよっしーは久々にニコニコ亭に行ってきました群馬では有名なソースカツ丼のお店はたくさんあるけれどここはボリューム直球勝負のお店ですちょっと見つけづらい場所にありますがねソースカツは何枚載せてもOKなお店お値段は枚数に比例して高くなります...

新人のテツです。先日昭和村と川場村に行ってきました。まるで北海道をおもわす広大な土地一面に色々な野菜畑がある昭和村。田舎町だけれど何か良い意味で整備されて（村の所々にあるゴミ箱がとてもキレイ！）小さなお子さんやお年寄りが暮らすのにとてもよい...

１２月にとってもステキなストラップをいただいたお客様から、第２弾のストラップをいただきました！キラキラ輝いていてとてもステキです。四万温泉柏屋旅館(kashiwa)

以前、柏屋の前の山に、足を悪くして群れからはぐれたカモシカが一頭居たのですが、最近何年か振りに元気に走り回っている姿を見せたと思ったら、ここ３週間ぐらい姿を見せません。今日も天気予報では大雪ですし、心配です。　　　　　　　　　　　（トミー）

最近のよっしーは世界一の朝食といわれるbillsに行って来ましたパンケーキとスクランブルエッグと2種類の朝食を頼んだら店員さんが量がありますよとのこと！！そしてスクランブルエッグをハーフにしていただきましたお店を出るときにはなーるほどと思い...

先日の湯立神事の帰りに、お気に入りのデジカメをなくしてしまいました。幸い、拾った方がご連絡をくださり、手元に戻ったのですが、液晶部分が壊れてしまっていました。ちょーショックですこれからは、奥さんのカメラをかりて、このブログに写真をアップした...

新しいサンダルに変えました。よく行くお店で選んだものです。前のサンダルもそのお店で買ったものです。あまり高くなく安くない感じですかね。値段は秘密。自分自身がときめいたものです。女性スタッフには買い物上手だと言われてます。（なかじぃ）

新人のテツです。皆で世界一いけてる朝食を研究中ですが、決して超高級食材を使うという訳ではなく、心も体もあったかーくイカしてるというヤツだと理解してます。 しかし、どんな世界一でも世界一を意識した途端大きな波にのまれそう…でもその波を打ち砕き...

変わってそろそろ1週間です現在のところ皆さんに美味しく召し上がっていただけているようで嬉しいﾃﾞｽﾜﾀｼはお料理の知識はもちろん作る方も頑張りたいわけでTVで観た簡単ﾚｼﾋﾟのﾌﾞﾗｳﾆｰを作ってみましたが失敗する…という上手にできたらﾌﾞ...

今週から、ご夕食の献立が替わりました。今度の献立は、冬と早春の素材をバランス良く組み合わせ、冬から春への移ろいをイメージしました。赤城鶏、あがしし肉、沢田のりんご、県産イチゴ、地粉、など群馬の素材もたくさん。定番で人気の、花まめの蜜煮や自家...

最近のよっしーはもつ煮をつくりましたいまいちでした永井食堂のもつ煮久しく食べてないなたまには食べにいこうさてさて、四万は雪景色です朝は寒いけれど白銀の世界は綺麗です冬ですな夜のお空も晴れていれば綺麗です明日はおでんでも作ってみるかなよっしー

2012 プロが選んだ日本のホテル旅館100選　の「企画部門」に入選させていただくことができました。ありがとうございますこれからも、お客様に喜んでいただける企画作り、頑張ります！四万温泉柏屋旅館(kashiwa)

今年はほんとに雪が少ないです。毎年この時期には、旅館の前や駐車場、寮の前でおこなってるのですが、今年はまだ、一回ぐらいしかやっていません。雪見風呂もあまりできません。無いにこしたことはないのですが、物足りなさを感じる今日この頃です。　　　　...