スタッフのつぶやき

スタッフshouさんに、中之条にある蕎麦屋へ連れて行ってもらいました。到着すると「くれさか」と書かれた看板が。「十割蕎麦」と書かれた旗もありました。十割蕎麦って・・・なんとなく分かるけど、なんだろう？ちゃんとした意味を知らないままここまで来...

先日のお休みに甥の一歳の誕生日をお祝いに、姉の家に行って来ました。一月前に会った時ははいはいしていた甥っ子は、おもちゃを振り回しながらドタバタ走り回っていました。成長の早さにびっくりです。顔もなんだかシャープになって、きりっとした男の子の顔...

ここ数日四万は天気が下り坂です。本日も朝から雨が降り、冬のような寒さになってきました。もう冬のコートが必要ですね。しかし、そんな中でも楓はまだ綺麗な姿を見せてくれています。雨に打たれていくらか散ってしまいましたが、まだ真っ赤に色づいた葉を残...

最近、大豆を扱った食材を食べる機会が多くなりました。出勤した時のお昼は板前さんが作った美味しいお味噌汁を頂いています。家ではお味噌汁、お豆腐、納豆を毎日の食事に入れるようになりました。美容に、健康に、ダイエットに。。元々好きな食材であります...

お客さまをお迎えするのにホースを使って打ち水としてまいています。放物線上の水の中で見える小さな虹。。水をまく時にいつも見られる訳でもありません。見れた時は、何だか得した気分を味わってます。見れる度に癒されます。(なかじぃ)

先日の休みに姪と甥に会いに行って来ました。１ヶ月ぶりに顔を見たのですが、なんと甥が歩けるようになっていました。まだ10ヶ月で１歳に満たないのに驚きです。子供の成長は本当に早いと、生えたての乳歯で指をがしがじされながら思いました。(いっちー)

名前のとおり傘が平たく見えるのでヒラタケとつけられたそうです。春から秋にかけカキ、ヤナギ、などの広葉樹の切り株や倒木に生えます。野性のヒラタケは西欧にも生えるそうで、なんとカキの味にたとえられて、オイスターマッシュルームの名で好まれているそ...

紅葉と呼ぶにはまだ早いですが山の木々は少しずつ色づいています。天候良く、綺麗だったので出勤前に（ photo by yuuki）本格的な紅葉は１１月～になりそうです。四万の紅葉をぜひ見に来て下さい。（shou)

裏道？を通って出勤していますが、やっとスムーズに運転出来る場所が増えました。長かった工事。。どのくらいの期間をやっていたか忘れてますけど。工事していない期間も結構ありましたので、この道は一体いつ完成するの？と思ったくらい長かった気がします。...

今日は中之条ビエンナーレ最終日でした！たくさんの人が四万温泉を訪れてくれたようで、嬉しい限りです。そして、そして、これからのシーズンは紅葉とハロウィンですね！紅葉はだんだんと色づいてきてもう少しするといい感じになりそうです。僕も見るのは初め...

先日ビエンナーレの作品を観に温泉街を散歩してきました。これまで気にとめなかった空き家や倉庫が様変わりしていて、なんともびっくりです。ほっこりする素朴なものや、思わず後退りしてしまう迫力満点のものなど、個性豊かな作品達がたくさんありました。ま...

秋の原風景新潟県十日町市にある棚田です。稲穂が重みを増し、稲刈りの季節になりました。これから新米が楽しみです。当館のお米は、通常は地元中之条産を使っていますが、現在は端境期のため、新潟産のコシヒカリを使っています。お客様からとても美味しいと...