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金賞のお米を使っています – 地元中之条産「花ゆかり」


その場で炊き上げのごはん
柏屋カフェの「柏屋カレー」

四万温泉柏屋旅館と柏屋カフェでは、地元中之条町産のお米を使っています。

使っているお米は中之条町のブランド米「花ゆかり」です。
花ゆかりとは、中之条町で生産されたコシヒカリでおいしさ指数(食味値)80以上(100点満点)、農産物検査法による米穀検査で一等級を得た厳選されたお米のことで、同一品種・同一生産者・同一生産年度のお米100%で構成された”単一原料米”です。

私たちのお米を生産してくださっているのは、中之条町名久田地区の「元山功さん」です。
このたび開催された、中之条町の「第9回おいしいお米コンクール」にて、元山さんのお米が【金賞】を獲得しました。
元山さんのお米は、第7回に続き、2度目のグランプリだそうです。

中之条町報(2020/12号)より

柏屋旅館&柏屋カフェで【金賞】のお米をお楽しみくださいませ!

花ゆかりのページ

米を炊こうとした時の話



これは少し前の事です。

出かけ先から帰ってきた時の事

炊飯器にお米をセットしてから数十分・・・

そろそろかと思い炊飯器を見た時・・・

ワタシ「あ!炊けてない!!間違って保温ボタン押しちゃった!!」

あー・・・・やってしまった。しょーもない事をやってしまった。

夫は私の横に来て炊飯器をのぞきこみました。

夫「お米もびっくりしたでしょうね。」

・・・・

ざわついた炊飯器の中を想像して少し笑いました。