柏屋のこと ふきのとう
ふきのとうは蕗の花茎で雪解けを待ちかねたように、日溜まりの土の中から小さく顔をのぞかせます花茎が伸びる前の花をまだ柔らかいうちに根ぎわから採取します食用や観賞用の他に、昔から薬用としても利用されてきました蕗は日本独自の野菜で、栽培の歴史は古...
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