かすべという魚🐟

こんにちは！りかこです。

先日、スーパーで見つけたこれ！みなさんご存知ですか？

かすべというのは、実はエイのこと！！

関東で初めて見かけたので思わず写真を撮ってしまったのですが、実は北海道や東北ではよく見かけるお魚なんですよ〜

骨がほぼ軟骨なので、骨まで残さず食べられます。コリコリ食感がくせになるお魚です🐟

煮付けにして食べることが多いみたいですよ〜！おうちで調理してみたいと思います。