2011-05-24

柏屋のこと

炭酸を入れてみた

昨日久しぶりに お好み焼きを作りました。 僕が作るお好み焼きは関西風なのですが、 昨日は初めて水の代わりに炭酸水で生地を作ってみると、 かつてないフワフワのお好み焼きが完成!! (ちなみに山芋も擦って入れてます) 写真を撮り忘れたのが残念で...
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