柏屋のこと お散歩
暖かくなってきた四万温泉。ご宿泊のお客様がたくさんお散歩に出かけられます。散策に良い時期になりました。そこでおススメなのが、四万温泉から車で15分程度のところにある薬王園広い敷地でいろいろな種類の草花を見ることができます。入園は無料。四万温...
柏屋のこと
柏屋のこと 柏屋のこと 土筆（つくし）
わらべ歌に「つくし誰の子すぎなの子」と歌われるように土筆はスギナの胞子茎の名前です全国的に畑のあぜや、土手、野原、など日当たりの良い所に生えます頭に２センチ位の胞子穂をつけ茎の各節には鞘状のはかまがあります胞子を出す前の若いものが良く、地上...
柏屋のこと やっぱり花粉症でした
最近のよっしーはやっぱり花粉症でした花粉の飛びがすごく、車もすぐに黄色に染まりますしかし、昨年までよりは症状が軽いように思いますなさてさて、この頃料理の評判がすこぶるよいのですそれもそのはず、一品一品てまひまかかってます 見ているだけでも感...
柏屋のこと スパニッシュ！
焼き立てパンやコーヒーが美味しいと評判をいただいている、柏屋旅館の洋食の朝食が少し進化し、地元の中沢養鶏場さんで生産される「里のたまご」を使ったスパニッシュオムレツをメニューに加えることになりました。料理長特製のソースもお楽しみです。四万温...
柏屋のこと ようやく
休みの日を利用し、勉強と癒やしを目的に軽井沢にある星のやさんへ行ってきました。敷地内を散策したり、お風呂にはいったり、部屋でゆったりしたり･･･テレビも無いため1日が長く感じました。お陰で幸せな気分を味わえ学ぶ事も出来ました。今後の仕事で活...
柏屋のこと 桜
西の方では桜が咲き始めたとの話題を耳にする時期になりました。これから日に日に暖かくなってきて、いよいよ春本番ですね。花粉症に悩む今日この頃ですが、桜が咲くころには、くしゃみや鼻水も落ち着くでしょう。四万温泉の周辺の桜の見ごろは4月の終わり頃...
柏屋のこと ググッと春めいてきた四万温泉へ！
このところ、柏屋旅館周辺も徐々に春めいてきました。川は雪解け水が入って、一層青さを増し、陽だまりではふきのとうも顔を出しています。そんな気候も相まってか、３月後半はたくさんのご予約をいただくようになってきました。平日でも満室に近い日もかなり...
柏屋のこと ふき
蕗は全国的に盛んに栽培されていますが愛知の早生フキ、関西のミズブキ、東北北海道のアキタブキがありますアキタブキはフキの変種で葉の直径が1.5メートルになるものもあるそうですちなみにアキタブキも本州の暖かい所で栽培すると東北北海道のものほど大...
柏屋のこと 今年の花粉症はどこに
最近のよっしーは健康診断に行ってまいりました結果は出ていませんが思っていたほど変化もなく、昨年並みかなそれにしても今年の花粉症はどこに行ってしまったのかと思うほど快適に過ごしています治ってしまったのだろうか？さてさて、最近暖かいので四万温泉...
柏屋のこと こたつ
春になったとは言え、まだ寒いです。未だにこたつでぬくぬくしています。新しいこたつに買い替えてから毎日ぬくぬくです。寒いのが苦手な私にこたつは幸せな一時を与えてくれる必須アイテムです。(なかじぃ)
柏屋のこと 群れ
何日か暖かい陽気のせいでしょうか、裏山からたくさんのサルが降りてきています。どうやら、道路を挟んだ野原にエサを見つけに来ているみたいです。車が来ているにも関わらず平然と横断していて、ハラハラして見てます。全く怖いもの知らずです。（トミー）
柏屋のこと ふきのとう
ふきのとうは蕗の花茎で雪解けを待ちかねたように、日溜まりの土の中から小さく顔をのぞかせます花茎が伸びる前の花をまだ柔らかいうちに根ぎわから採取します食用や観賞用の他に、昔から薬用としても利用されてきました蕗は日本独自の野菜で、栽培の歴史は古...
柏屋のこと 久しぶりに
雪が降ってきました。旅館の前の四万川の脇や裏山の雪が、何日かの暖かい陽気で溶けたのですが、また積もりそうです。まだまだ、雪見露天風呂が楽しめそうです！（トミー）
柏屋のこと 雛祭り
本日、五節句の一つ、雛祭りですね。ケーキ屋さんには、雛祭りバージョンのがずらりと並んでいました。色合いが可愛くて美味しそうでした。雛祭りの歌、四番まであると思うのですが、三番までは歌えそうですが四番の歌詞がうろ覚え。ちょっとずつ縁遠くなって...
柏屋のこと まだまだ
ここ最近は天気が良く、暖かかったのに今日はまた雪が降っていました。寒がりなので春が待ち遠しいです。花粉がつらいですけどね…。AOI