柏屋のこと

柏屋ではクリスマスプランを期間限定で出しているのですが、オプションでシフォンケーキがあります。クリスマス仕様のとても可愛らしいケーキで、頼んで下さったお客様に持って行くと凄く喜ばれます。これも1つの思い出になっていただければ嬉しいですね:-...

最近のよっしーはクリスマスの計画を立てておりますチキンの丸焼きやワインなどなど取り寄せて･･･当然ながら作ったりはしませんので、花より団子タイプですさてさて、今年も北海道から沖縄まで色々と旅をしてきましたこのでかい『しまほっけ』を食べに北海...

外は寒いですが、柏屋旅館のクリスマスイベントはとても温かな雰囲気です。毎晩やっている「クリスマスのスモアパーティ」、昨晩もたくさんのお客様に楽しんでいただきました。写真はお連れさま同士、お客様同士、そしてお客様とスタッフが「なかよし」になっ...

１２月２４日から、四万温泉街（柏屋カフェのお隣）に、陶芸体験が出来るお店「工房無限大」がオープンします。四万温泉柏屋旅館では、ここでの陶芸体験をセットにした「陶芸体験パック」を始めました。冬の四万温泉、工房に篭って、あなただけのオリジナル作...

スタッフのお楽しみのひとつは、３度の食事！朝食と夕食は、柏屋旅館の板前陣による、手作りの「賄い食」です。そして、お昼は、吾妻弁当さん（あがべんさん）の日替わりのお弁当です。一年３６５日、休むことなく毎日配達していただいています。スタッフの元...

四万街道、四万湖近くのトイレ《一休さん》今年も電飾が施されて、一番近くのイルミネーション場所です。数日前に男衆が作っているのを見ました。毎年飾られるようになりましたが、一昨年より去年、去年より今年とパワーアップされて来ているのではないかと感...

それこそご当地グルメならぬご当地柚餅子が沢山ありますが柑橘なのでやや西よりの地方が多いでしょうか？お菓子系や珍味系様々です 五年程前まではよく作りましたが初めて食べても懐かしい感じがする超スローフードです柚子をくり抜き餅粉や胡桃胡麻赤味噌砂...

楓月堂さんは温泉みやげの定番「温泉まんじゅう」、四万温泉開湯の伝説にちなんだ銘菓「夢まくら」などを製造販売している和菓子屋さんです。上品な甘さの温泉まんじゅうはどなたにも喜ばれる美味しさです。四万温泉柏屋旅館にお泊りの際は、お泊りの際にご注...

最近のよっしーはこの頃ガッツリ系で攻めているので、今回はラーメンです食べているときは満腹天国ですが、さすがに毎回ガッツリ系ではないですよさてさて、自分のお部屋の年末大掃除もおわりひと段落ですが、クリスマスはこれから旅館ではこんなところにもサ...

柏屋旅館で使う、ビール、日本酒、などなど、お酒を配達してくれる、わしの屋酒店さんです。いつもありがとうございます！山口地区に「ヤマザキショップ」として店舗もあり、コンビニのない四万温泉では、スタッフも含めとても重宝しています。朝の牛乳配達や...

四万温泉から２０分ほど離れた所に伊勢町商店街があります。昼間、車で走ると少しわかりづらいですが、夜に走ると各商店の行灯が灯っているのが目につきます。絵柄も入っているので意外にほっこりした感じを受けます。じっくり見たことはないですが色々絵柄が...

もう、何十年もお世話になっている、林肉店の社長さんです。柏屋旅館で人気の赤城牛ステーキなど、お肉を納入していただいています。四万温泉にお店があるので、配達も迅速でタイムリー、歌も上手でバイク大好きです。

柏屋を支えてくれている取引先のみなさんやお世話になっている方々を紹介するシリーズを作りました！第一回は「四万温泉協会」写真に写っているのは職員の町田さんです。お客様を紹介していただくことはもちろん、四万温泉全体のマーケティング、消耗品の販売...