柏屋のこと 露天風呂へのお履物
だんだん雨の降る頻度が増えて梅雨らしい時期になってきました。雨が降ると外のお風呂は敬遠されがちですが、傘をさしての露天風呂も思い出になるのではないでしょうか。お客さまから露天風呂への階段が登りにくいとのお声を頂いていたので、お履物をリニュー...
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柏屋のこと スタッフのつぶやき トミーの献立帖
第11回目は、蒸し物『鮎と茄子酒蒸し』料理手順茄子は皮をむいて、ミョウバンと重曹を入れた水につけ、よくもんでからボイルし、含ませる。茄子の皮は、繊に打ってミョウバンにつけ、のち粉をつけて油て揚げる。鮎は、三枚におろして腹骨を取り、薄塩を振る...
四万温泉の観光や過ごし方 『四万ラン』でリフレッシュ
梅雨に入りましたが、晴れた日が多い四万温泉。雨が恋しい私としては梅雨後半に期待です。先日、四万温泉にランナーさんが四万ランでお越し下さいました。柏屋旅館～奥四万湖経由～温泉街～柏屋旅館ゴールの約１２キロ、四万温泉一周コースをお楽しみいただき...
スタッフのつぶやき 本日の四万
本日の四万温泉は雨模様でした。ここ数日はお天気続きで暑いくらいでしたので、ひさびさの雨に花も喜んでいるようです。しんなりと元気のなかった葉が露に濡れて活き活きしています。雨も大切ですね。(いっちー)
おすすめドライブコース 天空の湖 『野反湖』
関東地方も梅雨に入りました。この時期の朝は涼しく、スッキリした朝を迎えられ比較的好きです。■平日一日休みが取れたらこのプランがおススメです。「平日一日しか休みがなくても四万温泉を満喫プラン」柏屋が四万での充実した一日をサポート。７月１５日ま...
スタッフのつぶやき トミーの献立帖
第10回目は、冷やし煮物『夏野菜の冷製』ですズッキーニ、ペコロスを夏野菜に加えた冷やし煮物です。料理手順石川芋は六方にむく。南瓜は皮をむいて、蝶の型抜きで抜く。ペコロスは皮をむく。先の三種を下茹でし、鰹出汁を合わせた八方出汁で炊き上がる。ズ...
四万温泉の観光や過ごし方 過ごしやすい日々が続く四万温泉
気温１３℃。カラっとした朝を迎える四万温泉。透き通ったすがすがしい空気の中にいると、心も体もリセット出来る感じです。リフレッシュにはとっても良い季節ですね。こんな素敵な時期に、７月１５日までの期間限定ですが、もし平日一日休みが取れたらぜひこ...
スタッフのつぶやき トミーの献立帖
第9回目は、煮物『鰻のとまと煮』栄養満点のトマトと鰻を組み合わせました。料理手順さき鰻は半分に庖丁して串打ちし、紹興酒でスプレーしながらこんがりと白焼きにする。鍋にサラダ油とニンニクを熱して香りを出し、弱火で玉ねぎを炒め、半切りにしたトマト...
四万温泉の観光や過ごし方 四万温泉で『朝ラン』
澄みきった空気の中、新緑の勢いを感じながら豊かな水量が流れる四万ブルー沿いをランするのはとっても気持ちが良いです。ぜひこの最高の季節にアクティブに四万を楽しんで頂きたいと思い企画しました！。『朝ラン』プランアクティブに過ごされる方には、この...
スタッフのつぶやき トミーの献立帖
第8回目は、焼き物『身巻き蟹玉だれ焼き』です料理手順水茄子は、桂にむいて170~180℃の油で揚げ、皮のほうは打ち抜きで抜く。身のほうは、湯をして玉味噌でからめておく。たらば蟹身を茄子の身とともに芯とし、先の茄子皮で巻いて金串を打つ。玉味噌...
柏屋のこと 上毛かるた
皆さまはご存知でしょうか？群馬県民なら誰でも知っている「上毛かるた」子供時代を群馬で過ごした人は読み札をほぼ暗記しているそうです。柏屋旅館には他県出身のスタッフが多いので、群馬の文化を知るべく豪華景品を懸けて第1回柏屋上毛かるた大会を開催し...
スタッフのつぶやき フルーツ王国 群馬！！
群馬県は全国有数のフルーツ王国。四万周辺もたくさんのフルーツ農家さんが美味しいフルーツを作っています。とってもおいしい群馬産フルーツとハーブ農家さんが無農薬で育てたハーブをミックスさせ、無添加で作られたハーブジャム。濃縮で香りがあり甘味もあ...
スタッフのつぶやき トミーの献立帖
第7回目は、焼き物『鮎子持ち田楽』です料理手順鮎は鱗を取って三枚におろし、観音開きにし、薄塩をしておく。おからは、水漉しして味をつけ、鍋で煎り煮にし、下味をつけた人参、椎茸、グリンピースを混ぜ合わせる。木の芽をすり込んで田楽味噌を作る鮎でお...
四万温泉の観光や過ごし方 新緑の季節です！！
時折適度な雨が降り、気温も上がったため木々が一斉に芽吹き、四万の山々は、緑一面新緑で覆われました。見ているだけで勢いが感じられます。新緑に囲まれた中、アクティブにランニングをしたり、読書や趣味の写真を撮ったりとやりたいことがいろいろできる季...
スタッフのつぶやき 足利フラワーパーク
先日ゴールデンウィークの真っ只中にお休みを頂いたので、栃木県足利フラワーパークに突撃して来ました。足利フラワーパークと言えば、樹齢150年に及ぶ大藤で有名なパーク。2014年にはCNN世界の夢の旅行先10ヶ所に選ばれています。大藤の見頃はゴ...