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最近のよっしーはやっぱり花粉症でした花粉の飛びがすごく、車もすぐに黄色に染まりますしかし、昨年までよりは症状が軽いように思いますなさてさて、この頃料理の評判がすこぶるよいのですそれもそのはず、一品一品てまひまかかってます　見ているだけでも感...

なぜかぐんまちゃんを最近テレビでよく見かけます。 今、流行りのゆるキャラというのでしょうか。電車のホームや高速道路のサービスエリアで見かけるので、みなさんも見つけてみては、いかがでしょうか。(トッティー)

休みの日を利用し、勉強と癒やしを目的に軽井沢にある星のやさんへ行ってきました。敷地内を散策したり、お風呂にはいったり、部屋でゆったりしたり･･･テレビも無いため1日が長く感じました。お陰で幸せな気分を味わえ学ぶ事も出来ました。今後の仕事で活...

西の方では桜が咲き始めたとの話題を耳にする時期になりました。これから日に日に暖かくなってきて、いよいよ春本番ですね。花粉症に悩む今日この頃ですが、桜が咲くころには、くしゃみや鼻水も落ち着くでしょう。四万温泉の周辺の桜の見ごろは4月の終わり頃...

してます。最近。運動不足解消のためです。今まで通ったことなかったところを歩いて、四万に詳しくなった気分です。結構坂道で、下りは膝がわらってますね。途中疲れたら写真を撮るていで休憩しつつ …笑頑張りますっ!!(SAYAKA)

蕗は全国的に盛んに栽培されていますが愛知の早生フキ、関西のミズブキ、東北北海道のアキタブキがありますアキタブキはフキの変種で葉の直径が1.5メートルになるものもあるそうですちなみにアキタブキも本州の暖かい所で栽培すると東北北海道のものほど大...

最近のよっしーは健康診断に行ってまいりました結果は出ていませんが思っていたほど変化もなく、昨年並みかなそれにしても今年の花粉症はどこに行ってしまったのかと思うほど快適に過ごしています治ってしまったのだろうか？さてさて、最近暖かいので四万温泉...

何日か暖かい陽気のせいでしょうか、裏山からたくさんのサルが降りてきています。どうやら、道路を挟んだ野原にエサを見つけに来ているみたいです。車が来ているにも関わらず平然と横断していて、ハラハラして見てます。全く怖いもの知らずです。（トミー）

花粉がスゴいですね。毎日くしゃみの日々を送ってます。 でも、不思議なことに夜になると治まるんですよね。 なぜなんでしょう。 (トッティー)

柏屋旅館では毎年恒例の冬のイベントとして館内はクリスマス一色館内の飾り付けはもとよりスタッフの出で立ちBGMなどなど夕食後はスモアパーティーで盛り上がってますアメリカなどでバーベキューの後でマシュマロを焼いてクラッカーやチョコレートで挟んで...

ふきのとうは蕗の花茎で雪解けを待ちかねたように、日溜まりの土の中から小さく顔をのぞかせます花茎が伸びる前の花をまだ柔らかいうちに根ぎわから採取します食用や観賞用の他に、昔から薬用としても利用されてきました蕗は日本独自の野菜で、栽培の歴史は古...

いまでは栽培物がいつでもあり、季節感が失われてしまいましたが四万近辺ではまだちょこちょこ採れるらしいです広葉樹の枯れ木とくにブナの倒木を好んで群生しますよくナラタケなどと一緒に見つけられますがナラタケは中央部に黒っぽい斑点があり周辺にかすか...

本日はエノキタケについてお話します。年間を通してスーパーなどで売られていますが実は野生のエノキタケもあるのです例外的な冬のキノコで別名ユキノシタこの別名は山菜にもあります野生のエノキタケはかさの表面が赤褐色から暗褐色です広葉樹の枯れ木に株状...

師走になるとどこの乾物屋さんにもいろんな産地の黒豆がドッサリとならびます大粒になればなるほど他の豆の何倍もの値段がつきまさに豆の王様あなたは硬派ですか？軟派ですか？変な意味ではありません豆の硬さの好きずきです豆に蜜を吸わせ皺なくプックリ膨ら...

それこそご当地グルメならぬご当地柚餅子が沢山ありますが柑橘なのでやや西よりの地方が多いでしょうか？お菓子系や珍味系様々です 五年程前まではよく作りましたが初めて食べても懐かしい感じがする超スローフードです柚子をくり抜き餅粉や胡桃胡麻赤味噌砂...