柏屋のこと

今日はバレンタインなので、男性スタッフに日頃の感謝の気持ちを込めてチョコをあげました。毎年思うことですが、この時期の出費はかなりきついような気も・・・しないではないです・・・。お返しは倍返しを期待していますが、なかなか自分の思惑通りにはきっ...

今日の昼から急に暖かくなりました。明日も一日暖かくなりそうです。市場ではそろそろ暖かい地方からの山菜も入荷しだしたようです。本当の春も近くなりましたね。(kashiwa)

最近、四万の雪は風花？状態に見えます。標高の高い所から強風で雪が飛んできているみたいですが、量が結構なもので、「舞う」というよりは「降る」に近いようにも思えます。お客様によっては雪見酒や雪見風呂になるのを喜ばれる方もいらっしゃいますが、私と...

昨日、叔母夫婦が当館に泊まりに来ました。叔父に会うのは５年ぶりとなり、話がとても弾み、笑いが絶えない会話となりました。昨日は休みだったので接客は出来ませんでしたが、スタッフの事をとてもj気に入ってくれたので大変嬉しく思います。     　　...

柏屋や四万温泉とは全然関係ないですが、いよいよトリノ五輪が始まりますね。寒いところに住んでたせいか、夏より冬のオリンピックの方が好きです。確か長野オリンピックでジャンプ団体が金メダルを取った時は、お部屋掃除の真っ最中で、客室のTVを見ながら...

今日、初めてしゃぶしゃぶプランが出ました！お肉の量も一人前３００ｇになるとかなりの量があるように感じます。お肉と野菜がたくさんあるので食べきれないように思いますが、皆さん、食欲旺盛なのでしょうか？すべて平らげました。私も是非一度は食べてみた...

昼間に雪が降って（舞って？）夜にもまた雪です。雪が降るのはもう慣れましたが、相変わらず運転の方は慣れません。路面が凍るとさらに怖いですし。慣れることは・・・あるのかなぁ　　　　　なかじぃ

東京駅からの直行バス。最近テレビで紹介されたらしく、平日にもかかわらず結構お客様が乗っていました。時間はかかるかも知れませんが、乗り継ぎがなくて楽ですよね。（ひら）

いつも天気予報をチェックはするのですがあまり当てにできないので、お客様との会話では「山の天気ですからねぇ・・・」とにごしてしまうことが多いです。今夜もこのあと雪が降るのかどうか・・・（ひら）

春のお料理の試作を行っています。予定では、3月から切り替えることにしています。春らしく、山菜を使ったり春らしい色使いのお料理になりそうです(kashiwa)

今日の四万の天気は一日中雪でした。暦の上では立春になるのですが、春はまだまだ先のように感じます。気分的には春を迎えたいこの頃ですが、寒さがまだかなり厳しいので春の訪れを待つばかりです。　　　　　　なかじぃ

今日は節分。少しだけ豆をまきました。福が来るといいですね。明日から、暦の上ではもう春です。つい最近、冬が来たと思ったのに、時間がたつのは早いですね。(kashiwa)

最近、寝不足なのかお肌の調子がいまいち・・・。睡眠不足はお肌にとって大敵ですね。　明日はお休みを頂きます。ゆーっくり眠れるといいのですが・・・。　　　　なかじぃ

四万温泉の地産地消の取り組みで2月のお題に挙がった『こんにゃく』と『なめこ』を使ったお料理です。いつも定番でお出ししている手作りの刺身こんにゃくと、近くの農家で作ったなめこを用いた、『なめこの白酢和え』です。(kashiwa)

昨日今日と気温が上がり、今年になって初めて雨が降りました。12月に初雪が降ってから一回も車を洗ってないので、雨が降れば少しはきれいになるのにと思ってたら、小雨で余計に汚くなりました。　明日からもう2月ですね(kashiwa)