ブルーベリー


ブルーベリーが沢山採れている様なので
どんな物か仕入れてみました
当たり外れがあるという事でしたが殆ど外れ
酸味が強すぎて目が開けていられません
仕方ないのでジャムにしてみようと思いトライ
作ってみたら意外や意外この酸味が全体を
引き締め市販のジャムには無いバランスの良さ
と優しい香りでとても美味しくできました
さらに良くなる様何回か作ってみようと思います
(テツ)

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