まかない 第2弾

こんばんは。

本日も柏屋旅館が誇るまかないを紹介します。
今日は板前さんのとみさんが唐揚げを揚げてくれました。なんでも、中華屋さんで教えてもらった唐揚げだそうで柏屋旅館スタッフに大人気です。

鶏肉に塩胡椒して生姜とニンニクをたっぷり投入
醤油で味付けをした後、卵黄を見れてコクを出すのがとみさん流です。

ご飯が進む唐揚げ美味しかったなー。
もちろんご飯一杯では足りずおかわりしました！

ごちそうさまでした。