日別アーカイブ: 2017年9月23日

はじめての投稿ドッキドキ


はじめての投稿になります。

スタッフのNです^_^

まだ名前はあかしません〜〜

さてはじめての投稿は、なかなか難しいのですが幻の?四万ドライブガイドを紹介いたします〜〜

私は時折お時間に余裕がありそうなお客様を見つけますとつい四万のドライブにお誘いすることがあります^_^

四万ドライブガイドの始まりな訳であります。
四万の歴史や四万の魅力を話しながらモノマネしたり面白い話しをしたり又はお客様のお話しを聞いたりと楽しくドライブするなんとも不思議なガイドをしております。

このブログを読んでいただき柏屋旅館にお泊りのさいは、さて誰が四万ドライブガイドをしているのか?探してみてくださいね。

初投稿読んでいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

トミーの献立帖


第15回目は、
蒸し物「平目博多蒸し」です。
白菜は色出ししたのち、芯の部分をへぎ、平らになるようにし、押し箱に大きさに合わせて切る。

 

平目は五枚おろしにして皮を引き、上身にしてへぎ、押し箱に白菜を敷いて上に重ね、交互に5段ほど重ねて押し、取り出してラップに包み、蒸し上げる。

 

蒸し上がったら小口切りにし、器に盛り、針柚子をたっぷりそえて、割りポン酢で
(トミー)