2016-08-18

第12回目は、 秋煮物『秋鮭博多煮』です。 料理手順 秋鮭は三枚におろして上身をへぎ、薄塩を当てて30分おく。 白菜は、厚くなっている部分をへぎ、一枚ずつ色出しし、八方地につけて含ませる。 流し缶に水気をふいた白菜、鮭の順に重ねて並べ、つな...