月別アーカイブ: 2016年2月

記念日やサプライズにおすすめ!ふたつのスイーツ


バースデーケーキ

デザートプレート

私たち柏屋旅館には、お誕生日や結婚記念日、還暦などの記念日でご利用くださるお客様がたくさんいらっしゃいます。

そのような記念日旅行、甘いものは別腹!とスイーツ大好きな方とご一緒のご旅行、そしてサプライズにおすすめなのが、ホールタイプのバースデーケーキと柏屋カフェ特製のデザートプレートです。

バースデーケーキは、地元中之条町のケーキ職人さんが注文に応じ、作ります。
写真の生クリームタイプのホールケーキのほか、タルトケーキもご用意できます。

バースデーケーキ(生クリーム)
5号(約16cm) 4950円
6号(約18cm) 5680円
タルトのケーキ
6号(約18cm) 5100円

もう一つは、私たちの柏屋カフェの手作りデザートプレートです。
スタッフが心を込めて焼き上げ、盛り付けました。

1プレート900円とお手頃なので、人数分ご注文頂く方が多いスイーツです。

特別な日のご宿泊をさらに盛り上げるスイーツをぜひ、お楽しみください。

※ どちらもお店の定休日等でご用意できない日がございますので、お早めのご予約をおすすめします。

そのほか、渓流塩焼きセットなど、追加でご用意できるお料理がございますので、ぜひ、ご検討ください。
四万温泉柏屋旅館のケーキなど追加のお料理・スイーツ

バスの待ち時間に


ここ四万も日に日に日が延びて、今では
5時過ぎまで明るくなりました。3月は
もうすぐヾ(*´∀`*)ノ。 私のテンションも
日に日にアップしております。

3月21日祝日に「タップダンスライブ」を
開催します。群馬県で精力的に活動して
いる方々が、姉妹店の柏屋カフェで四万
の夜を盛り上げます。ただいまお申し込
み受付中です。リズミカルで迫力ある
タップをぜひ見てみませんか。
詳しくは↓
http://www.onsen-cafe.com/archives/6504

~バス待ち時間に~
四万温泉にお越し下さる際は、東京駅
から乗り換えなしで来られる「直行バス」
をご利用するととても楽にアクセス出来
ます。冬の雪道運転も心配ないので、
この時期に特におススメです。

この直行バス、帰りは13時48分温泉口
(旅館から一番近いバス停。冬春のみ
増設便で10時48分あり)出発となり、
出発までラウンジでお待ちになる
お客様も
いらっしゃいますが、せっかくの四万での
ひととき、温泉口バス停から約300mの
所に
「おきなや」さんというお店があり、
無料の足湯や
とても美味しい揚げ
まんじゅうが食べられますので、
バス待ち
の時間にぜひ寄ってみて下さい。ご主人は
四万の自然にとてもお詳しい方でいろいろ
なお話も
聞けるかも知れません。
P2161213_convert_20160228192609P2281233P1241075_convert_20160228192507

続きを読む

飲み物


炭酸飲料を飲む機会が少なくなりました。

元々沢山飲む訳でもないですし。

今は清涼飲料水を好んで飲んでます。

特にお茶系が多いです。

太ることを気にし始めたってことでしょうか。。

ある日突然、炭酸飲料が飲みたくなって、爆買いとかにならないようにしたいと思います。

(なかじぃ)

柏屋カフェで「タップダンスライブ」開催!


清水理恵子

柏屋カフェで、3月21日、タップダンスライブを開催します!

発案者のスタッフshouのイチオシイベントです。

狭い柏屋カフェでの開催ですので、間近でタップダンスのパフォーマンスを見ることができますよ。

ぜひ、お越しくださいませ

▼ 詳しくはこちらから ▼
Shima Tap Dance Night

清流の湯


先日久しぶりに清流の湯に行って来ました。

ご存知の方も多いでしょうが、
お客様からの問い合わせが多いので、
改めて紹介したいと思います。

四万清流の湯は柏屋のお向かいにある日帰り温泉施設です。
大人2時間500円とお手ごろ価格で温泉を楽しめます。

大浴場と露天風呂があり、
大きな施設ではありませんが、
昔ながらの浴場の雰囲気で、
ゆったりとした心地で温泉を満喫出来ます。

露天風呂には腰掛けて浸かれるよう丸く磨いた石があちらこちらに設置されています。
足を曲げずに入れるので楽々でした。
内風呂にはさらに変わった形の大きな石があります。
座ってみるとわかるのですが、
手すりに掴まって寝転んで入れるジャストフィットの設計です。

足腰の悪い方への配慮なのでしょう。
ちょっとほっこりさせてくれます。

営業時間は10時から21時まで。
第4水曜日がお休みです。
お昼も夜も営業しているので、
高速バスの時間合わせや、
観光帰りに立ち寄るのにオススメですよ。

(いっちー)

トミーの献立帖


第5回目は、
煮物『敦盛煮』です。
安価な食材の大根を生かして、宮組に盛り付け、上品な一品に仕上げた煮物にしました。
宮組とは大根の置き方の一つで、大根を正円にむき、中央の穴も正円に抜く、煮上げて真半分に割り、互い違いに組ませることをいう。昔、宮中で用いられた。

料理手順
大根は厚さ4センチほどの輪切りにし、皮を厚めにむき、中央に筒抜きで穴をあける。
筒抜き大根を米のとぎ汁で下茹でし、水にさらす。
鍋に出汁、酒、昆布、薄口醤油、塩で煮含める。
車海老は背わたを抜き、塩茹でにして殻をむき、庖丁する。
芽甘草はたっぷりの塩をまぶしてみがき、塩茹でにする。
煮含めた大根は二つに庖丁し、器に宮組にし、車海老、芽甘草をあしらい、煮汁を張っておろし柚子をのせる。

(トミー)

インナーの話


最近、四万の冬を満喫しようとスノーシュー
にハマってます。冬景色は幻想的で四季の
中で一番自然を感じられる季節ですね。

冬のアウトドアライフも「ファイントラック
アクティブスキン」を普段着ているインナー
の下に追加するととても快適です。
ファイントラック

撥水効果が高く、汗をかいても肌が
濡れている感覚がありません。
P2131192

スキーをされる方はリフト待ちの際、寒さを
感じにくいと思います。
ちなみにヒートテックなどはとても暖かい
ですが生地にレーヨンが含まれているので
水分を逃がしません。汗をガンガンかく
スポーツでは寒く感じるかもしれません。

群馬のスキー場は今、雪質も良く
楽しめます。四万温泉からのスキー場は
以前社長がご紹介いたしましたが
http://www.kashiwaya.org/blog/?p=7538#more-7538
ウィンタースポーツ+四万の温泉で
短い冬をぜひ楽しんでください(´∀`)。

(shou)


雪道が少なくなったことに今は安堵しています。

アスファルトに慣れた道で雪道になれば運転に苦戦しますけど。

恋しがる感じになるのでしょうか?

雪道から見えるアスファルトに、

アスファルトから見える土に、

人の心理は面白いです。

(なかじぃ)

道路状況


晴れの日が続き本日8日時点、

四万周辺道路にはほとんど雪がなく、お車で

来られる方も安心してお越し頂ける状況です。

P2081162_convert_20160208150947

(今週雪予報が出ているのでスタッドレス

タイヤ、又はチェーン携行は必要です)。

冬の透き通った空気の中、自然に囲まれた

四万の街中を散策するのもとても気持ちが

良いですよ。

今の時期、外気温と差がかなりあるので

大浴場は温泉ミスト状態に
_DSC0303+(2)_convert_20160208232836四万の肌に良いアルカリ性の水蒸気を

全身で浴びることが出来ます。

この冬、四万温泉でゆったりとした時間を

過ごしませんか。

夜は氷点下になるのでこんなつららも

見られます。
bab1dc52-0fb8-445f-8ba2-f0cb6e4df640

幻想的な冬景色をぜひ見に来てください。

(shou)

早春のおもてなし ご夕食の献立


早春のお料理

早春のご夕食の献立は、冬の名残と早春のコンチェルトがテーマです。
春を思わせる食材とからだを温める料理との協奏をお楽しみください。

料理長 井上哲夫

食前酒
大盃の梅酒

榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。

名物
女将の手作り、花豆と刺身こんにゃく

花豆、こんにゃく、梅酒
定番でご好評をいただいている一品です。
手作りと地元吾妻産にこだわっています。

先附
菜の花と山独活の山葵和え

菜の花山葵和え
さっとボイルした菜花と山独活を山葵の効いた出汁でお召しあがりください。天に芽甘草(めかんぞう)を載せました

焼物
大根のステーキ

大根のステーキ
出汁の旨みをたっぷり吸った大根のステーキに牛バラ肉を合わせました。

中皿
雲丹のフラン

ウニのフラン
色鮮やかな塩味の雲丹(うに)のプリンです。バナナが隠し味の人参ソースを敷きました。

煮物
馬鈴薯饅頭

馬鈴薯まんじゅう
中に鰆とそら豆を包んだ馬鈴薯饅頭です。もちっとした歯ごたえと胡椒の風味をお楽しみください。

小鍋
上州麦豚と塩鱈の酒粕鍋

粕鍋、上州麦豚
春とはいえまだ寒さの残る四万温泉。粕鍋で体を温めてください。麦たっぷりの飼料で育った群馬名産の麦豚の粕鍋です。

留肴
高野豆腐とグリーンピース

グリーンピースと高野豆腐
緑鮮やかなグリーンピースと高野豆腐のハーモニーをお楽しみください。

釜飯
その場で炊上げ、若ごぼうのご飯

若ごぼうのご飯
蓋をあけるとふわっと香る若ごぼうが食欲をそそります。
※当館は中之条産のコシヒカリを使っています

吸物
若竹碗

春の定番の吸物。九州産の筍を使いました。

香物
漬物三種

デザート
胡桃の入ったブラウニーと苺のムース

デザート
香ばしいクルミ入りのチョコレートブラウニーと群馬県産の苺をつかったふんわりムースです。

四万の様子


今日はいい天気で、久しぶりにあたたかな1日でした。
大雪で道に積もった雪もこの陽気ですっかり溶けました。
夜はアイスバーンになって夜の帰り道をスリリングなものにしていたのに、様変わりしたものです。

けれど、山に積もった雪はまだまだ残っており、雪景色を楽しめます。

雪道に苦労せず景色を楽しめる、こんな日が続きますようにと願うばかりです。

(いっちー)