月別アーカイブ: 2011年2月

たくさんの地元素材に恵まれて


柏屋旅館の夕食の献立は、およそ2、3ヶ月ごとに替わります。
上州牛や、赤城鶏、群馬特産銀ヒカリなど、お肉や魚も、県産素材をたく
さん使っていますが、献立に関わらず、定番で使っている食材も、たくさ
んの地元素材を使っています。
今日は、そのうちのいくつかを紹介しますね!
●お米
 中之条町の農家の小渕さんに作っていただいたお米を直接買い付けて使
 っています。
 購入ごとに精米するので、いつもおいしいお米をいただいています。
 あまり知られていませんが、中之条地区のお米は、昼夜の温度差、豊富な
 水資源といったおいしい米の生産に適した条件が揃っていて、良い評価を
 いただいている、隠れた人気米なのです。
中之条の田んぼ
Ca330149
●味噌
 同じ中之条町の味噌蔵・糀屋徳茂醸造舗さんに特注で作ってもらっている
 柏屋スペシャル味噌です。
 生きている味噌なので、入荷仕立てと最後の方で熟成度合いも異なり、み
 そ汁にしたときの色もだんだん濃い色に変わってきます。
●花まめ
 高原豆やベニバナインゲンとも言われているこの豆は名前のとおり高原で
 ないと大きな実がつきません。
 本州では、中之条町のある吾妻郡地方が最も良い豆が収穫できると言われ
 ています
 柏屋の花まめは、中之条町六合地区の標高1200mのところにある中高
 一貫の私立学校「白根開善学校」の農場の豆を使っています。
これが農場です
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●野菜
 私の父親(先代社長)は畑仕事が大好きで、たくさんの野菜を作っています
 夏には、たくさんの新鮮な野菜を収穫して、板場に届けています。
 今の時期ですと、大根が柏屋自家農園産です。
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柏屋の料理はこのほか、朝のリンゴジュース、洋食のジャム、食前酒、などなど
たくさんの地元の農産物に支えられています!

あれから1年


去年の2月11日、
柏屋旅館の採用面接を受けに
雪の降る四万温泉を訪れ、
社長にお会いしました。
あれから1年。
社長をはじめ
元気で明るいスタッフ
いつも優しく温かい地元の方々
そして何より
たくさんのお客さまの笑顔に囲まれて
四万温泉で僕は
楽しく幸せに暮らしています。
ありがとうございます。
(ひろしィ)


四万温泉柏屋旅館

バレンタインの後は


最近のよっしーは車が戻ってきたのでまた色々なところに出かけるのですが、
行く先々でご当地物を食してしまうのです。コマッタモノデス。
とあるお茶を飲んで痩せようとたくらんでおりますが、
結果が全然見えずくじけそうなので、別のツールを模索中です。
本当は運動すればよいのですがね。
ブログアップ少し遅れてしまいましたね。
ゴメンナサイ。
さて、バレンタインプランも好調でみなさん楽しんでいるご様子です。
ホワイトデープランも販売になりましたね。こちらも楽しみです。
その前に女子会のひな祭り版のプランがありましたね。
3月までの有給休暇の消化をこれらのプランで過ごしてみるのもおススメですヨ。
(よっしー)
四万温泉柏屋旅館

奥四万ダム


お休みの日に久しぶりに奥四万ダムまでいってみました。
雪が降ったあとで寒かったけど気持ちよかったです。
観光客の方に『あそこからの景色がきれいよ』と教えていただきました(*^_^*)
 
あと、マンホールにカモシカを発見。
 
なんだかかわいくて写真をとってしまいました。
 
お客様の中には歩いて奥四万ダムまでいってきたという方もいらっしゃいます。
暖かくなったら…私も歩いてみようかと思います。
 
アネゴ

ひな祭り限定版の「女子会プラン」実施します!


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いま、四万温泉では趣味で吊るしひな作りを愛好している、地元の方々のご協力をいただき、町中を飾る「ひな祭り特集」を行っています。 手作りの吊るし雛から老舗が多い四万ならではの貴重なひな人形まで、たくさんのおひな様飾りを楽しんでいただけます。
四万温泉柏屋旅館でも、それに連動し、「女子会プラン」をひな祭りスペシャル版でご利用いただけます。
● ひな祭りウィーク(2/28~3/3)限定、部屋数限定企画
● ひとりあたり、なんと、3333円も割引
● 地元のイケメン和菓子職人が一個一個心を込めて作った「桜餅」付
● 柏屋カフェ特製デザートプレートのお付けします etc.
  詳細URL http://www.kashiwaya.org/booking/josikai/
(kashiwa)

日当たり良好


先日、散髪中に床屋さんとの会話で、
『柏屋さんは四万温泉のなかで一番日当たりがいいよね』
と言われました。
四万温泉は山間の四万川に沿って旅館が並んでいるので、
日照時間が短いのです。
その中で当館は、比較的に低い山や山の切れ目が見える場所に位置するので、
多少ですが日の当たっている時間が長いようです。
川、山、空 の眺めをお楽しみください。
(もと)
四万温泉柏屋旅館

天候不順?!


今朝の予報では、早朝から雪でしたが、
昼前には晴れて、そして夕方から夜にかけて、
また降ってと、まあよく天気が変わりますね!!
体調には気を付けないと!!
四万ってやっぱり、山間部なんだと思いました。
                 (トミー)

坐骨神経痛 その後


前回このブログに書いた
1月28日に発生した坐骨神経痛ですが、
だいぶ良くなりまして、
今はほとんど痛みはありません。
ご心配してくれたみなさん、ありがとうございました[E:happy01]
いろいろフォローしてくれたみなさん、ありがとうございました[E:happy01]
今度の休みにもう一度お医者さんに行って
問題なければ、
無理のない程度で、
また歩き通勤とテニスを始めたいと思います[E:tennis]
いやぁ~、一時はどうなるかと思いましたが、
ほんとに良かったです[E:spa]
(ひろしィ)


四万温泉柏屋旅館

春までもう少し


最近のよっしーは冬眠中のバイクに乗れないので
バイクショップに見学に行って知識を蓄えております。
物欲王子にならないように制限をかけていたのですが、
とあるバイクのパーツを手に入れてしまったため、
早く春にならないかなと思っとります。
お車さまも第一段階の手術がそろそろ完了しそうなので、
次なるステップアップのため、とある秘密基地で打合せをしております。
戻ってきた時にはまた遠出をしたくなるのでしょうね。
いまから何処に行こうかルートを模索中です。
(よっしー)
四万温泉柏屋旅館

嬉しかったこと


柏屋には毎日いろんなお客さまがいらっしゃいます。
 
先日、ご夫婦でいらしてよかったからと今度はお母さまと一緒にいらした娘さんがいました。
自分はいいと思ったけど、実際お母さまも喜んでくれてホッとしたと仰っていました。
 
大切な人を連れてきて下さったこと、その方も喜んでくれたこと、ダブルで嬉しい出来事でした。
 
大切な人の笑顔って嬉しいですよね。
そのお手伝いができる私も幸せです(*^_^*)
 
写真は奥四万ダムです。
かわいい雪だるまがいました。
まだまだ寒さ厳しい四万ですが大切な人と大切な時間を過ごしにいらしてください^ー^)人(^ー^
 
アネゴ